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陳皮大家都很熟悉，知道它是一種常用的中藥材，但很多人對陳皮的認(rèn)識，并不正確，他們認(rèn)為曬干的橘子皮就是陳皮，其實并不是那么回事兒，陳其必須經(jīng)過專業(yè)加工以后才能得到，平時自己在家中曬干的桔子皮藥用功效根本無法和陳皮相提并論。那么真正的陳皮應(yīng)該怎么做呢？它的制作方法又有哪些呢？

陳皮的制作方法

制作方法一

1、平時制作陳皮時，要挑選那些完全成熟的橘子，橘皮不能帶有青色，我以后要把它放在淡鹽水中浸泡半小時，然后用牙刷把它表面的果蠟全部清洗干凈，然后再用清水沖洗幾次。

2、把橘子表面的水分晾干以后，要取消他的橘子皮，讓里面的白色部分向上放在通風(fēng)，而且有陽光的地方曬干。把曬干以后的橘子皮放到蒸鍋中，隔水蒸制十分鐘，蒸好以后，再把桔子皮取出，放到陽光下再次曬干。

3、按同樣的方法，把桔子皮再反復(fù)蒸至兩次，蒸好以后分別曬干，，最后得到的橘子皮就已經(jīng)變色，最后一次把它曬干以后，要把它放到可以密封的環(huán)境中保存，讓它慢慢發(fā)酵，最少要保存12個月以上，里面的陳皮才能自然發(fā)酵完成，才能具備應(yīng)有的藥用價值。

制作方法二

陳皮在制作時也有相對簡單的方法，大家可以把新鮮的橘子取下果皮以后放在陽光下風(fēng)干，然后再把它放到可以密封的玻璃罐子中，密封保存60到150天，到時以后把里面的橘子皮取出以后用濕度為80%的潮濕空氣加濕，讓橘子皮軟化，等它們軟體弱以后再它們放在陽光下曬干，然后重新密封保存，一年以后取出自制的陳皮也就做好了。