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人參這個名字人們都不陌生，知道它是特別名貴的滋補性中藥材，自古它就是皇家御用之物，直到現(xiàn)在人參在市場上也比較少見，使得很多人都不知道人參應該怎么吃，更不知道它怎么吃效果最好，下面小編就專門說說這些問題，讓大家能對人參多一些了解。

1、研粉口服

人參研粉以后口服效果最好，具體做法是把人參研成細粉末，每次取三克直接用溫開水送服，每天服用三次，也可以把人參研成粉末以后裝入空心膠囊中，每次服用二粒，每天服用三次。這種方法能完全充分的利用人參，絲毫不會產(chǎn)生浪費，是人參中精品野山參的常見食用方法。

2、煎汁服用

把人參煎汁以后服用，也是它的常見使用方法之一，而且能起到良好的保健效果。在制作時，需要把整支的人參切成薄片，然后放在容器中加入清水浸泡20分鐘，取出放入鍋中，加入適量清水，清水略高于人參就可以，然后蓋好蓋開火煮制，煮開以后再煎煮一小時左右就能得到人參汁，等它降溫以后直接口服就可以。

3、人參燉雞

人參燉雞吃效果好，它能滋補身體，也能補中益氣，平時用人參燉雞時，需要把它切成片狀，然后把老母雞清洗干凈，剁成塊與人參一起放入鍋中，加入姜片蔥段和清水，一起燉制，燉到老母雞的肉質(zhì)軟爛以后加食用鹽調(diào)味，取出以后吃雞肉喝雞湯就可以。

4、人參煮粥

用人參煮粥喝效果也特別好，它最適合那些消化能力比較弱的人群食用，在用它煮粥時，需要提前把人參切成片狀，然后加清水煎煮，每次放入的人參片，可以反復煎煮3到4次，把煎煮以后得到的人參液放到鍋中，再加入準備好的粥類食材一起熬制成粥，就是營養(yǎng)豐富的人參粥。