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當(dāng)歸是生活中十分常見(jiàn)的中藥材，它能補(bǔ)中益氣，也能補(bǔ)益氣血，平時(shí)人們?cè)跓跹蛉饣蛘咪袒疱仌r(shí)，都喜歡放入適量的當(dāng)歸，那么當(dāng)歸的食用方法還有哪些呢？平時(shí)使用當(dāng)歸時(shí)又有哪些禁忌存在呢？

食用方法

1、當(dāng)歸黃芪湯

當(dāng)歸和黃芪是一對(duì)理想搭檔，平時(shí)可以取十克當(dāng)歸和60克黃芪，一起加清水煎至成湯，然后飲用，能起到補(bǔ)益氣血的重要功效，對(duì)人體的氣血兩虧體倦無(wú)力，以及頭昏頭暈等不良癥狀都有明顯調(diào)理作用。

2、當(dāng)歸燉羊肉

用當(dāng)歸燉羊肉也是它的常見(jiàn)食用方法之一，平時(shí)需要準(zhǔn)備當(dāng)歸和干地黃各15克，干姜十克，羊肉250克，把羊肉洗凈以后切成塊狀，入油鍋中炒到羊肉發(fā)白，然后放入準(zhǔn)備好的中藥材，加清水和食用鹽，以及少量白酒，用大火燒開(kāi)，再調(diào)小火力，慢慢把羊肉燉熟，燉爛，最后取出以后吃肉喝湯，能溫中和胃，也能緩解血虛體弱。

3、當(dāng)歸泡酒

用當(dāng)歸泡酒也是它的常見(jiàn)食用方法之一，平時(shí)可以取當(dāng)歸30克，熟地黃50克，紅花15克，肉桂六克，高度白酒一千克，把所有中藥材準(zhǔn)備好，直接放在白酒中浸泡，密封保存，15天以后取出飲用，能補(bǔ)血活血，也能調(diào)經(jīng)止痛，而且能有效緩解人類的風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛。

食用禁忌

當(dāng)歸雖然能滋補(bǔ)身體，補(bǔ)益氣血，當(dāng)然他食用時(shí)也有一些禁忌，特別是脾胃功能低下，以及懷孕的女性都不能食用當(dāng)歸，不然會(huì)對(duì)身體不利，除此以外，處于發(fā)育期的青少年也不能食用當(dāng)歸，不然會(huì)影響他們健康成長(zhǎng)，會(huì)讓青少年出現(xiàn)明顯的早熟癥狀。