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山奈是一種中藥材，它也叫沙姜或者山辣，平時(shí)以根莖入藥，也能當(dāng)作香料供人類(lèi)食用。山奈的功效與作用有很多，一會(huì)我就帶大家去了解，同時(shí)也會(huì)告訴大家中藥山奈（沙姜）的禁忌及食用方法有哪些。

山奈的功效與作用

1、山奈能溫中消食

溫中消食是山奈的重要功效之一，它對(duì)人類(lèi)的胸部脹滿以及腹部冷痛都有很好的治療作用，它性質(zhì)溫和能調(diào)理脾胃，也能提高作業(yè)幫的消化能力，減少消化不良癥狀的發(fā)生。

2、山奈能消腫止痛

山奈能消腫也能止痛，還能祛風(fēng)除濕，它對(duì)人類(lèi)的關(guān)節(jié)腫痛和風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛都有明顯治療作用，治療時(shí)最好能與其他祛風(fēng)除濕的中藥材一起搭配使用，這樣會(huì)讓治療效果更加出色。除此以外山奈還能治療牙痛，人們出現(xiàn)牙痛時(shí)可以直接把山奈研末外敷，止痛效果特別好。

中藥山奈（沙姜）的禁忌

中藥山奈藥用功效雖然出色，但是平時(shí)使用時(shí)也有一些禁忌存在，最重要的就是那些陰虛血虧和胃部有郁火的人群不能服用，不然會(huì)對(duì)身體健康不利。

中藥山奈（沙姜）的食用方法

中藥山奈入藥以后可以煎制服用，平時(shí)當(dāng)香料時(shí)可以與雞肉和牛肉還有豬肉等肉類(lèi)食材一起燉制，能起到提味增鮮的重要作用。另外中藥山奈還是制作鹵汁和五香料的重要材料。