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魚腥草也叫折耳根，是一種水生植物。它平時既可當野生菜品供人類食用，也可以直接入藥，能用于人類多種常見病的治療，但是他食用時也有一些禁忌存在，想對魚腥草多一些了解，可以看看下面我對魚腥草功效與作用以及食用方法和禁忌的全面介紹。

魚腥草的功效與作用

1、魚腥草的功效

魚腥草的藥用功效十分出色，它能止咳化痰，也能消炎殺菌，對人類高發(fā)的咳嗽痰多以及肺膿腫等常見病都有良好治療作用，在治療時可以把魚腥草與東莞人以及菊梗等中藥材一起搭配食用，可以讓清熱解毒的功效更加出色，能讓人們病情很快好轉。

2、魚腥草的作用

魚腥草能清熱解毒，平時人們因體內熱毒過盛出現(xiàn)多種上火癥狀時，可以直接把魚腥草與紫花地丁還有金銀草當清熱解毒的藥物，一起煎制服用，能讓人們的上火癥狀很快減輕。另外，魚腥草還有明顯的利尿作用，平時人們出現(xiàn)小便不通身體浮腫以及熱淋或者小便澀痛時，可以直接把魚腥草與木通滑石以及車前子等利尿通淋藥一起煎制服用。

魚腥草的食用方法

魚腥草的食用方法有很多種，平時大家可以把新鮮的魚腥草洗凈，以后搗碎取出汁液入鍋煮煮開，叫我們以后直接代茶飲用，能起到良好的清熱解毒作用。另外，魚腥草平時還可以制成涼拌菜供人類食用，但是在200余青草以前需要把魚腥草放在清水中浸泡4到5個小時，中間要換水2到3次，不然魚腥草有濃重的魚腥味，會影響兩百以后的口感。

魚腥草的禁忌

魚腥草中有一些天然的過敏成分，不適合過敏人群服用，不然會引發(fā)皮炎或者末梢神經炎，嚴重者還會引發(fā)過敏性休克或者死亡。