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很多人人都不知道東方菜是什么，更不知道東方菜有哪些功效與作用，其實(shí)東方菜是西方一些國(guó)家對(duì)中國(guó)特有蔬菜蓮藕的一種叫法。它在生活中比較常見(jiàn)，出淤泥而不染，平時(shí)可以涼拌也可以炒食，味道特別好，而且保健功效出色。為了讓大家更好的認(rèn)識(shí)了解東方菜，今天小編就把它的功效與作用全部寫(xiě)出告訴大家。

1、美容養(yǎng)顏

東方菜性質(zhì)寒涼，能清熱解毒，生活中很多女性都是熱性體質(zhì)，皮膚上經(jīng)常出現(xiàn)痘痘或者雀斑，這時(shí)多吃一些東方菜就能清除身體里的火氣，也能起到明顯祛痘作用！另外生活中的女性多吃一些東方菜，還能讓肌膚更加光滑而有彈性。

2、預(yù)防老年癡呆和更年期綜合癥

東方菜營(yíng)養(yǎng)豐富，平時(shí)經(jīng)常食用，可以吸收多種維生素和氨基酸，能提高腦細(xì)胞活性，預(yù)防記憶力下降，中老年人食用以后能有效預(yù)防老年癡呆發(fā)生。另外，東方菜中還含有一些可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌的微量成分，它對(duì)中老年人群高發(fā)的更年期綜合癥有一定預(yù)防作用。

3、排毒減肥

東方菜中含有豐富的粗纖維和大量碳水化合物，這些物質(zhì)被人體吸收以后，能促進(jìn)身體內(nèi)毒素排出，也能有效緩解人類便秘，是經(jīng)常使用東方菜，可以排毒，也能減肥瘦身，它最適合那些三高人群和身體肥胖的人群食用。

4、安神除煩調(diào)節(jié)神經(jīng)

東方菜含有的微量元素鋅與磷等營(yíng)養(yǎng)成分，可以直接作用于人類的神經(jīng)系統(tǒng)，能調(diào)節(jié)神經(jīng)，增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，除此以外，他還能安心處罰調(diào)節(jié)情緒，對(duì)人類的焦慮抑郁以及煩躁等不良癥狀都有一定的調(diào)理和預(yù)防作用。