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黃豆可以加工成多種不同的食材供人們食用，黃豆粉就是其中之一，他是把黃豆炒熟以后，去掉表皮經(jīng)過研磨制成的粉末狀物質(zhì)，平時(shí)可以用來做湯，也可以用來做蛋糕，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，口感細(xì)嫩，人們食用以后對(duì)身體有多種好處。那么黃豆粉有哪些具體功效呢？它的作用都有哪些呢？

功效與作用

1、保護(hù)血管

黃豆粉中含有大量不飽和脂肪酸和大豆磷脂，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后能增加血管彈性，預(yù)防血管老化，還能促進(jìn)人體內(nèi)血液循環(huán)，對(duì)人類的心血管有明顯保護(hù)作用，能有效減少冠心病和動(dòng)脈硬化等常見疾病發(fā)生，另外平時(shí)多吃黃豆粉還能健腦益智，也能預(yù)防脂肪肝。

2、預(yù)防癌癥

黃豆粉中含有多種天然的抗癌成分，特別是異黃酮和微量元素硒以及皂角苷的含量比較高，這些物質(zhì)既能抑制人體內(nèi)病毒活性，又能預(yù)防細(xì)胞癌變，他對(duì)人類高發(fā)的長(zhǎng)安前列腺癌以及食道癌，都有良好預(yù)防作用。

3、預(yù)防更年期綜合癥

黃豆粉是最適合中老年女性使用的保健食材，因?yàn)樗写罅康穆蚜字?，這種物質(zhì)是一種植物激素，與人體內(nèi)的雌激素結(jié)構(gòu)十分相近，女性食用著用黃豆粉以后，吸收充足的磷脂，可以有效調(diào)節(jié)身體內(nèi)雌激素的分泌能減少，更年期綜合征發(fā)生，也能延緩女性身體衰老。

食用方法

黃豆粉在生活中十分常見，而且它的使用方法也十分簡(jiǎn)單，每次可以取20到30克黃豆粉放在杯子中，沖入90度以上的沸水調(diào)勻，降溫以后直接飲用就可以，它最適合那些處于更年期的女性以及患有心腦血管疾病的人群食用，對(duì)提高他們的身體健康水平有很大好處。