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黃豆是生活中特別常見的豆類食材，它可以煮食也可以做豆?jié){，營養(yǎng)豐富，滋補功效出色，但是黃豆雖好，在食用時卻有一些需要注意的地方，特別是有些食材不能和黃豆一起吃，不然會對人類身體健康不利。下面小編就帶大家了解這方面的知識。

1、洋蔥和菠菜

平時黃豆不能和洋蔥菠菜，等草酸含量高的食材一起吃，因為黃豆中含有豐富的植物鈣，而他遇到這些蔬菜中的草酸以后會形成人體無法吸收的草酸鈣，抑制人體對鈣質(zhì)的吸收，而且這些草酸鈣在人體內(nèi)大量積存以后還容易形成結(jié)石。

2、核桃

核桃這種食材也不能和黃豆一起吃，平時很多人用黃豆做豆?jié){時喜歡加入核桃仁，這種做法是不正確的，因為核桃中含有的一些營養(yǎng)成分與黃豆中的營養(yǎng)成分相克，他們一起食用會引發(fā)腹脹或者消化不良。

3、豬肉

平時黃豆還不能和豬肉豬血等食材一起吃，他們都是不容易消化的，食材如果一起吃，會加重人體腸胃負擔(dān)，會讓人體出現(xiàn)消化不良，也會讓腸胃炎高發(fā)，對人體健康不利。

4、芹菜

黃豆平時不能和芹菜一起吃，它們含有的一些微量元素在相遇以后會發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，會讓它們含有的微量元素鐵大量流失，抑制人體對鐵的吸收，長時間把它們一起吃，會讓人們出現(xiàn)缺鐵性貧血。

5、酸奶

黃豆和酸奶也不能一起吃，因為酸奶是一種高鈣蔬菜，而黃豆中含有的酶類物質(zhì)會把酸奶中的鈣破壞掉，會影響人體對鈣質(zhì)的吸收，時間長了會讓人體缺鈣，對人體骨骼健康有十分不利的影響，會讓骨關(guān)節(jié)疾病高發(fā)。