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薏仁的功效 薏仁的功效和作用

更新時(shí)間:2022-12-10 14:24:53作者:佚名

薏仁的功效 薏仁的功效和作用

薏仁的功效有哪些呢?相信大家對(duì)于這個(gè)問題都比較熟悉吧,下面一起來了解下。

薏仁

薏米是很多人熟悉的食材,最熟悉的做法莫過于薏米煮冬瓜,可用于祛濕,其實(shí)夏天吃薏米是有很多養(yǎng)生功效的,對(duì)身體很多機(jī)能都有提高增強(qiáng)的作用,下面就趕緊和小編一起來看一下吧。

薏米是禾本科植物薏苡的種仁。薏苡屬多年生植物,莖直立,葉披針形,它的子實(shí)卵形,白色或灰白色。薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,被譽(yù)為世界禾本科植物之王,在歐洲,它被稱為生命健康之友。薏米大多種于山地,武夷山地區(qū)就有著悠久的栽培歷史。古代人把薏米看做自然之珍品,用來祭祀,現(xiàn)代人把薏米視為營(yíng)養(yǎng)豐富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可藥用。

薏仁的功效

1、減肥主食

薏仁是五谷類中纖維質(zhì)最高的,低脂、低熱量,是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。有美白、除斑功能,對(duì)下半身水腫的人尤具療效。

2、預(yù)防心血管疾病

若每天食用50-100克的薏仁,可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂,并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。

3、降血脂

因?yàn)檗踩屎胸S富的水溶性纖維,可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪),使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差,進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。

4、促進(jìn)新陳代謝

薏仁可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用,并可幫助排便,所以可以幫助減輕體重。

5、美白肌膚

薏仁因富含蛋白質(zhì),可以協(xié)助消除班點(diǎn),使肌膚較白皙,若長(zhǎng)期飲用,還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效!

6、預(yù)防和抵抗癌癥

現(xiàn)代科學(xué)證實(shí),薏仁內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)及傷害作用。

7、止瀉健脾

?比如有的人容易拉肚子,知道薏米能治療脾虛泄瀉,經(jīng)常煮薏米湯喝,卻不見效果,這是因?yàn)橛玫纳裁仔云珱觯绻贸催^的薏米煮粥或取一匙泡茶喝,效果就很明顯了。麩炒的比單純炒薏米健脾作用更突出。

中醫(yī)認(rèn)為,具有補(bǔ)脾作用的藥物,經(jīng)過麩炒可增強(qiáng)療效,緩和某些作用猛烈的藥物藥性。如果是脾胃不好,總是吃不下東西,要么吃點(diǎn)食物就腹脹,總覺得不舒服,在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮著吃,就能有效緩解食少、腹脹。會(huì)吃才能有效果。

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