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黃豆芽很多人都喜歡吃，它是營(yíng)養(yǎng)豐富的芽苗菜，但是這幾年人們?cè)谝恍﹫?bào)道中經(jīng)常會(huì)看到關(guān)于用化肥發(fā)豆芽的介紹，感覺(jué)再去市場(chǎng)上購(gòu)買黃豆芽特別不安全，就想自己在家中發(fā)豆芽，可是具體應(yīng)該怎么操作呢？一會(huì)我就把黃豆芽的培育技術(shù)寫出來(lái)，大家看過(guò)就能明白。

準(zhǔn)備材料和工具

平時(shí)在家中培育黃豆芽時(shí)需要準(zhǔn)備，黃豆100到200克，再準(zhǔn)備一個(gè)平時(shí)喝飲料的大瓶子，像可口可樂(lè)雪碧的瓶子都可以，然后準(zhǔn)備一塊不透光的布和適量的清水。

培育過(guò)程

1、平時(shí)在家中培育黃豆芽黃豆的選擇很重要，市場(chǎng)上出售的黃豆有很多種，在選擇購(gòu)買時(shí)一定要挑選那種出芽率比較高的小黃豆，而且要是當(dāng)年的新黃豆，不然它的出芽率會(huì)大打折扣。

2、把準(zhǔn)備好的黃豆放在一個(gè)小盆中，加入足量的溫水，浸泡8到10小時(shí)，這時(shí)里面的黃豆就會(huì)吸水膨脹，變得圓鼓鼓的。

3、把準(zhǔn)備好的飲料瓶用清水洗干凈以后，用剪刀把它的上部剪掉，站在它的底布上剪幾個(gè)洞，然后把泡好的黃豆放入到瓶子中。

4、再?gòu)纳喜繚踩胱懔康臏厮?，讓溫水從底部流出，要把瓶中的黃豆全部打濕，接下來(lái)要用不透光的布把瓶子全部包起來(lái)，放在溫暖的環(huán)境中進(jìn)行催芽。

5、每天上午和下午要兩次向瓶中澆水，然后讓水從底部流出，如此反復(fù)五六天以后評(píng)中的黃豆就能長(zhǎng)出3到4厘米的黃豆芽。想食用時(shí)可以直接把外面的飲料瓶用剪刀剪破，把里邊的新鮮豆芽取出，用清水洗凈，就可以按自己的需要去烹調(diào)食用了。