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韓國(guó)蘿卜泡菜是一種聞名世界的特色美食，它味道酸辣可口，人們食用以后能在腸道中產(chǎn)生多種益生菌，對(duì)提高腸道健康水平有很大好處，生活中很多人都喜歡吃。但是多數(shù)人都不知道韓國(guó)蘿卜泡菜怎么做，想吃時(shí)只能購(gòu)買成品，其實(shí)這種蘿卜泡菜做法并不難，一會(huì)就帶大家去具體學(xué)習(xí)一下。

制作韓國(guó)蘿卜泡菜的材料

制作韓國(guó)蘿卜泡菜，需要準(zhǔn)備一根新鮮的白蘿卜，一根新鮮的胡蘿卜，另外還要準(zhǔn)備一個(gè)蘋果和一個(gè)梨，除了這些以外，白糖、食用鹽以及蝦醬和魚露以及辣椒粉還有白芝麻等都要適量準(zhǔn)備一些，最后再準(zhǔn)備少量的芹菜和蔥白以及洋蔥和韭菜，大蒜生姜和糯米粉還有牛肉粉也要適量準(zhǔn)備一些。

韓國(guó)蘿卜泡菜的做法步驟

1、把白蘿卜洗凈以后，要水分切成，兩厘米見方的塊狀，把它放到盆中加食用鹽，腌制4到5個(gè)小時(shí)。

2、把蒜姜全部切末，蔥白也切成絲狀，韭菜和胡蘿卜全部洗凈后切絲，我把蘋果和梨用清水洗凈，去掉果皮和里邊的果核以后，放在料理機(jī)中做成果泥備用。

3、把芹菜洗好以后也切成小段，洋蔥洗好以后切成小丁。在鍋中放清水，加入適量糯米粉，慢慢調(diào)勻煮開以后，把準(zhǔn)備好的辣椒粉放入到糯米水中調(diào)成糊狀，隨后再把蝦醬魚露以及牛肉粉，還有炒熟的芝麻和白糖，全部放進(jìn)去，再次調(diào)勻。

4、再把切好的芹菜段，洋蔥末以及姜末蔥末和胡蘿卜絲，還有蔥絲以及韭菜絲，等食材全部放入到煮好的糯米糊糊中，隨后加入，蘋果和梨的果泥，把它們?nèi)空{(diào)勻，關(guān)火以后降溫。

5、把腌好的白蘿卜丁放在盆中，把煮好的調(diào)味料全部放進(jìn)去，用筷子把它調(diào)勻，然后，在盆口蓋上保鮮膜，放在冰箱中冷藏腌制，3到4天以后，里面的韓國(guó)泡菜就能發(fā)酵完成，這時(shí)自制的韓國(guó)蘿卜泡菜，就做好可以取出食用了。