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最近很多人在市場上經(jīng)常看到一種顏色特別深的豆腐皮，它是以黑豆為主，藥原料加工成的豆制品，人們習(xí)慣把它叫做黑豆腐皮。這種黑豆腐皮兒除了顏色比普通白豆腐皮深以外，營養(yǎng)價值也更出色，而且具有一定保健功效，今天小編就專門為大家介紹黑豆腐皮，能讓大家對它的功效以及作用有一個全面的了解。

1、黑豆腐皮兒能保護(hù)心臟

黑豆腐皮而是以黑豆為主的原料加工成的豆制品，它保留了黑豆中的精華，營養(yǎng)成分，特別是卵磷脂的含量特別高，這種物質(zhì)被人體吸收以后，不但能軟化血管，還能凈化血液，更能提高人類的心臟功能，對心律不齊以及心肌缺血，還有心臟功能減退等常見心臟病，都有明顯預(yù)防作用。

2、黑豆腐皮兒能預(yù)防骨質(zhì)疏松

黑豆皮中含有多種對人體有益的微量元素，特別是鈣與磷的含量十分出色，這些物質(zhì)都是人體骨骼正常發(fā)育時必需的營養(yǎng)成分，因此平時人們食用黑豆腐皮，能促進(jìn)骨骼發(fā)育，也能預(yù)防骨質(zhì)疏松，是最適合中老年和青少年食用的保健食材。

3、黑豆腐皮兒能預(yù)防乳腺癌

黑豆腐皮中含有豐富的大豆異黃酮，這種物質(zhì)被女性身體吸收以后，可以調(diào)節(jié)雌激素分泌，也能促進(jìn)乳腺正常發(fā)育，并預(yù)防細(xì)胞癌變，對女性高發(fā)的乳腺癌以及白血病都有一定的預(yù)防作用。

4、黑豆腐皮兒能補(bǔ)血養(yǎng)腎

加工制作黑豆腐皮兒的黑豆，本身就是一種能補(bǔ)血補(bǔ)腎的，養(yǎng)生食材，補(bǔ)益氣血，也能緩解腎虛，對人類因腎虛，貧血引發(fā)的腰膝酸軟，風(fēng)濕骨痛以及四肢無力等不良癥狀都有一定的緩解作用。