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生活中大豆油，花生油以及葵花籽油都特別常見，它們都是人類平時(shí)經(jīng)常食用的食用油，那么糠油大家嗎說過嗎？知道糠油的功效與作用有哪些嗎？糠油也是一種食用油，它是從米皮糠中提取出的天然的油脂，既能供人類食用也能入藥，下面是我對它功效與作用的具體介紹，對它有興趣的朋友可以重點(diǎn)了解一下。

糠油的功效與作用

1、糠油能烹飪食品

糠油的穩(wěn)定性特別好，在高溫狀態(tài)下來也不會(huì)發(fā)生性質(zhì)改變，因此平時(shí)它可以有烹飪多種食物，特別是在制作油炸食品時(shí)，選擇用糠油會(huì)讓炸出的食品色澤金黃，而且鍋中的油質(zhì)還不會(huì)變質(zhì)，可以反復(fù)使用多次。

2、糠油能降膽固醇

糠油是含有多種不飽和脂肪酸，它們進(jìn)入人體以后，能降低人體內(nèi)膽固醇的數(shù)量，也能減少血液中低密度脂蛋白的水平，平時(shí)人們經(jīng)常食用米糠油，可以促進(jìn)身體內(nèi)膽固醇排出，身體內(nèi)膽固醇數(shù)量減少以后，動(dòng)脈硬化與冠心病的發(fā)病幾率就會(huì)明顯減少。

3、糠油能保護(hù)肝臟

糠油還是人類肝臟的保護(hù)神，因?yàn)榭酚椭泻猩┓舆@種物質(zhì)進(jìn)入人體以后，可以清除肝臟內(nèi)積存的毒素，也能減少病毒對人類肝臟的傷害，對人類高發(fā)的肝癌有明顯預(yù)防作用。另外糠油中還含有大量的維生素e和一些天然谷維素，它們都是天然的抗氧化成分，能有效延緩人體衰老。

4、糠油能治療鵝掌風(fēng)

糠油不但能供人類食用，營養(yǎng)豐富，而且它還能入藥，是治療人類鵝掌風(fēng)的常用藥，治療時(shí)可以，把糠油直接涂抹在長鵝掌風(fēng)的皮膚上，每天涂抹3到4次，能讓皮膚軟化，也能讓脫皮與痛癢的癥狀很快好轉(zhuǎn)。