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板栗和番薯是一對理想搭檔，它們都是生活中的常見食材，把它們放在一起吃會讓營養(yǎng)更均衡也有利于人體對多種不同營養(yǎng)成分的吸收和利用。那么板栗番薯的功效與作用有哪些呢？想具體了解，可以隨我一起去看看。

板栗番薯的功效與作用

1、滋補肝腎

板栗番薯中含有多種對人體有益的礦物質(zhì)和維生素，它們能滋補肝腎，也能促進機體恢復(fù)，可以提高肝臟的解毒能力，對人類高發(fā)的肝炎和黃疸有明顯預(yù)防作用。除此以外，板栗番薯還能潤腸通便，也能減肥瘦身。它們含有的纖維素和果膠能促進人體消化與代謝，也能減少脂肪在人體的堆積，能在預(yù)防便秘的同時起到明顯減肥作用。

2、防癌抗癌

板栗番薯還能防癌抗癌，這兩種食材中都含有一定數(shù)量的胡蘿卜素和維生素c以及葉酸，另外賴氨酸也是板栗番薯中的重要存在，這些物質(zhì)被人體吸收以后，可以促進上皮細胞正常成熟，也能預(yù)防細胞基因突變，可以抑制癌細胞的生成。

3、保護心臟

板栗番薯還能保護人類的心臟，因為板栗和番薯中含有的微量元素鉀以及胡蘿卜素還有葉酸都是能直接作用于人類心臟與心血管的重要營養(yǎng)物質(zhì)，它們能預(yù)防高血壓高血脂，還能軟化心血管，減少血小板凝集，能有效提高心臟功能，也能減少動脈硬化和冠心病以及心梗等常見疾病的發(fā)生。