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炒黃豆口感香脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，是民間很多兒童最喜歡吃的休閑零食，其實(shí)炒黃豆不但口感好，保健功效也很出色，人們食用以后對(duì)身體有多種好處，想具體了解吃黃豆的功效與作用有哪些，可以看看下面編對(duì)炒黃豆功效與作用的具體介紹。

炒黃豆的功效與作用

1、炒黃豆能提高身體抗病能力

炒黃豆中含有大量的植物蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)又是維持人類體質(zhì)的重要物質(zhì)，平時(shí)身體缺少蛋白質(zhì)就會(huì)讓免疫力下降，會(huì)讓疾病高發(fā)，因此平時(shí)多吃炒黃豆可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高身體免疫力，也能讓身體抗病能力明顯提高。

2、炒黃豆能防止血管硬化

炒黃豆中含有一些卵磷脂，這種物質(zhì)能清理人體血管壁上的膽固醇，也能防止血管僵化，對(duì)人類心腦血管有明顯保護(hù)作用，它還能提高心臟功能，預(yù)防心肌缺血。另外平時(shí)多吃炒黃豆還抑能抑制肝臟在人類肝臟的沉積，對(duì)人類的脂肪肝有明顯預(yù)防作用。

3、炒黃豆能美白護(hù)膚

炒黃豆中保留了黃豆中的大部分營(yíng)養(yǎng)成分，而且它含有一定數(shù)量的雌激素，平時(shí)人們食用以后可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，也能延緩皮膚衰老，另外炒黃豆中還有一些亞油酸，這些物質(zhì)可以防止皮膚中黑色素的沉積，具有一定的美白功效。