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平時(shí)大家都吃過拔絲香蕉、拔絲山藥以及拔絲蘋果，但是你們吃過拔絲芋頭嗎？知道它應(yīng)該怎么制作嗎？拔絲芋頭是一種很誘人的甜味菜品，制作方法也不復(fù)雜，一會(huì)我會(huì)把拔絲芋頭的做法大全寫出來，喜歡吃甜味菜品的朋友可以試著做一做。

拔絲芋頭的做法大全

制作拔絲芋頭的材料

制作拔絲芋頭時(shí)需要準(zhǔn)備芋頭五百克，芝麻十克，以及生姜一片，另外再準(zhǔn)備白糖兩提克和植物油七百五十克。

步制作拔絲芋頭的具體驟

1、把準(zhǔn)備好的芋頭用刀削掉外皮，然后用清水洗一下，再切成滾刀塊備用。把芝麻用手挑揀一下，去掉里面的雜質(zhì)備用。

2、把準(zhǔn)備好的植物油放入鍋中一大部分，加熱到六成熱，就把切好的芋頭塊放入到油中炸制，炸到芋頭塊表面金黃以后取出瀝油。

3、把鍋中的油取出留少部的底油，再放入準(zhǔn)備好的白糖用小火慢慢的炒制，并把姜片切碎與白糖一起炒制，等白糖將要化開的時(shí)候，加入少量的清水。

4、當(dāng)鍋中的白糖出現(xiàn)大量的泡泡時(shí)，就要快帶的把炸好備用的芋頭塊放入到鍋中，然后快速的翻炒，等糖漿全部包在芋頭塊表面以后馬上出鍋，把準(zhǔn)備好芝麻撒在芋頭表面上即可裝盤食用。