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只為記憶里的味道!他堅持土法養(yǎng)豬連續(xù)5年虧損 第6年終于逆襲

更新時間:2022-05-09 03:21:52作者:未知

只為記憶里的味道!他堅持土法養(yǎng)豬連續(xù)5年虧損 第6年終于逆襲

  “熟食飼養(yǎng),不喂人工飼料或添加劑,只喂玉米、稻谷等糧食……”萬州區(qū)高粱鎮(zhèn)五福村黑豬養(yǎng)殖場盡職人郎中山向來維持土主意喂豬,出欄光陰都在一年以上,有的光陰長達一年半,加上是純糧食飼養(yǎng),養(yǎng)豬成本遠遠高于市場普通商品豬。為此,郎中山持續(xù)5年虧損幾十萬元。

  有的村民以為這么做很“傻”。然而,正是辭人眼中“傻”得出奇的郎中山,在第6年苦盡甘來,購豬訂單紛至沓來,附近養(yǎng)殖戶紛紛找他學(xué)習(xí)養(yǎng)豬經(jīng)驗。

  “我想讓城里的人嘗到記憶里農(nóng)村土豬肉的滋味”

  10月21日,萬州區(qū)高粱鎮(zhèn)五福村大霧環(huán)繞,景色宜人,滿山的柑橘掛滿枝頭,一群土雞在果樹下悠閑地找找食物。在郎中山的養(yǎng)殖場內(nèi),他提著一桶煮熟的豬食走進豬舍,一群正在歇息的黑豬聞到知道的腳步聲,紛紛立立起來,有的發(fā)出嗷嗷啼聲,有的將頭伸出柵欄外,等待可口的食物。

  “我向來用土主意養(yǎng)豬,從小豬開始,就把玉米和稻谷一起粉碎后加入菜葉、紅薯等一并煮熟飼養(yǎng),不使用任何人工飼料或添加劑,每天喂兩次。”郎中山說,“雖然養(yǎng)豬成本很高,許多人勸我放棄,但這些年我咬牙維持了下來。說來也巧,這些年我養(yǎng)的豬都很健康,很少生病。”

  今年46歲的郎中山干過許多行當(dāng),挖過煤炭,跑過貨車,后來長期在外地打工。“小時候惟獨過年才干吃上豬肉,記憶里的農(nóng)村土豬肉,瘦肉鮮嫩,肥肉不膩,豬皮香脆,口感糯香,那滋味真是忘不了。”“現(xiàn)在市場上用飼料飼養(yǎng)出來的豬肉,已經(jīng)吃不出早先的那種香喂虜!”在外打工時,工友們時常說起吃豬肉的一些感受,都懷念早先農(nóng)村傳統(tǒng)養(yǎng)殖的豬肉尤其好吃。郎中山看到寥玟中的商機,決心歸鄉(xiāng)養(yǎng)豬創(chuàng)業(yè)。

  2014年,郎中山把家里的豬圈進行了改造,買了一個鍋爐用來煮豬食,還幾經(jīng)周折找到了藏香豬和本地土黑豬哺育出來的臃適品種,這種豬繁殖率高,適應(yīng)性強。首席年自繁自養(yǎng),豬的數(shù)量很快達到50頭。為了節(jié)省成本,郎中山在村民撂荒的土地上,種上10多畝玉米、紅苕等農(nóng)作物。他還和請來的乒摟戶一起,起早貪黑干活,時常天不亮就起床,晚上12點多才歇息。

  由于黑豬長得慢,用糧食飼養(yǎng)1年,也只能長到50公斤左右,飼養(yǎng)周期也比市場普通商品豬長,養(yǎng)豬成本高。

  執(zhí)拗讓郎中山這幾年吃了不少苦頭:他辛苦養(yǎng)出的黑豬,并沒有賣出夢想的價錢。從2014年到2019年,因養(yǎng)殖技術(shù)不成熟、市場銷售等緣故,他年年虧損,僅2017年就虧損了20多萬元。

  “價格最低的時候,1公斤豬肉才賣10塊多,連糧食成本都不夠。”說起養(yǎng)豬經(jīng)歷,郎中山有點“委屈”。

  “你是不是傻?像你這樣喂豬,還不如在外地打工掙錢!”親朋朋友紛紛勸說郎中山放棄土法養(yǎng)豬。

  “早先生存條件差,吃不起農(nóng)村土豬肉?,F(xiàn)在大家生存條件好了,要是還不能吃到正宗的土豬肉,怎么也說不過去。我當(dāng)初選擇土法養(yǎng)豬這條路,其實就是想讓生存在城里的人嘗到記憶里農(nóng)村土豬肉的滋味。遇堤洎艱難很正常,但我會維持下去。”歸憶起創(chuàng)業(yè)初衷,郎中山眼神里彌漫堅定。

  拋下心中的“包袱”,郎中山又忙活起來,除了維持圈舍定時消毒殺菌,他還時常贈豬兒“洗澡”,放出來露天“健身”。他還把豬糞用管道輸送到他的果樹林里,用有機肥種植了一些柑橘、桃子和李子。從各個環(huán)節(jié)保證了飼養(yǎng)的綠色生態(tài),在養(yǎng)豬第6年,土味豬肉贏得消費者青睞,購豬訂單紛至沓來。

  “養(yǎng)豬也要懂得轉(zhuǎn)型升級嘛”

  眼下,不少人喜愛在手機小游戲的農(nóng)場里飼養(yǎng)一頭“虛擬豬”,而在郎中山的養(yǎng)殖場,你只需認養(yǎng)一頭小豬,不僅可以隨時上網(wǎng)查看豬的一舉一動,等豬養(yǎng)大后,還可請親朋朋友一起吃一頓放心的“全豬宴”。

  “自己眼皮底下長大的豬,吃起來放心。”市民楊女士在郎中山的養(yǎng)豬場里認養(yǎng)了一頭小豬,她說自己在外地上班,每次吃豬肉惟獨去超市購買,認養(yǎng)豬這種形式很清新,不僅能足不出戶看堤洹豬的生長過程,還能吃上放心肉。

  為了方便顧客監(jiān)控養(yǎng)殖過程,郎中山還專門在豬圈里安裝了多路攝像頭,定期為代養(yǎng)客戶提供豬仔的飼養(yǎng)過程及生長視頻。“豬圈附近是一片俊俏的田野和果林,認養(yǎng)者還可以到這里看看秀媚的鄉(xiāng)村景色。”郎中山樂呵呵地說,“代人養(yǎng)豬其實就是將銷售提前了,這樣既對接了市場需求,也提高了每頭豬的附加值。養(yǎng)豬也要懂得轉(zhuǎn)型升級嘛。”

  目前,郎中山今年飼養(yǎng)的100多頭黑豬,大多都“名花有主”了。即將出欄的“年豬”早已預(yù)定過半。他說自己還有一個夢想,村里有不少撂荒地,也有不少剩余勞動力,他希翼能率領(lǐng)村民們一起養(yǎng)土豬,共同打造一個大家羨慕的豬肉品牌。

本文標簽: 只為  記憶  味道  堅持  土法  養(yǎng)豬  連續(xù)  5年  虧損  

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