農業(yè)農村部：11月16日全國農產品批發(fā)市場豬肉平均價格為33.30元/公
2022-12-03
更新時間：2022-06-12 04:28:05作者：佚名
國內生豬市場在霧霾天氣影響豬源跨省運輸和南方市場需求上行導致基本面吃緊影響，元旦后首周國內毛豬出欄價格呈現大幅走高的趨勢。按照JCI市場數據顯示，第1周國內生豬出欄均價在18.47元/公斤，周比上漲0.66元/公斤，豬糧比11.24：1，較2016年末上漲4.3%。此外，由于國內零星浮現的禽流感病例在一定程度上也提振了豬肉的消費。不過，盡管當前豬價持續(xù)上漲，養(yǎng)殖效益水平持續(xù)上升，豬糧比也接近歷史高點，但總體養(yǎng)殖效益水平依然很難觸及去年5月時千元/頭的盈利水平。
隨追收端市場綠澍增添年末備貨、南方市場一輪補漲行情啟動、和華北和華東大部分區(qū)域遭遇霧霾天氣影響跨省運輸影響，元旦后首周國內毛豬出欄均價輕盈打破9元大關，局部地區(qū)甚至沖至9.5元/斤。不過，隨追薯價的快速上漲，不少養(yǎng)殖戶的情緒顯得較為理性，一方面擔憂下周開始供應春節(jié)市場的生豬即將上市，隨著華北霧霾天氣的消散，跨省運輸將會好轉；另一方面則擔憂持續(xù)走高的豬糧比已經處于政府調控階段，加之節(jié)日降臨，存儲肉是否會投放也會影響整個豬價走勢，市場普遍以為9.5元/斤是強阻力位。
歸顧2016年，受我國豬價持續(xù)走高影響，豬肉進口量也達到了歷史高點，預計全年豬肉及其副產品進口量在320萬噸上下。同時，去年的豬肉進口量和國內豬價走勢形成聯動。如圖：
由于多數外媒潞傍看多2017年中國豬肉進口的勢頭，因此在隨著毛豬價格的走高壓縮下游屠宰企業(yè)和用肉企業(yè)的利潤水平，今年一季度我國肉類進口或潞傍保持較高的水平。
隨著農歷春節(jié)的附近，生豬市場交投狀況先前期的平淡轉為活躍，尤其是上周霧霾天氣導致跨省運輸受阻進一步加劇了南方市場豬源偏緊的局面，推動豬價全線走高。陷入本周后，在當前盈利水平十分可觀和禽流感影響消費者心理的情況下，養(yǎng)殖戶若不在惜售豬源，生豬浮現集中性出欄的情況，豬價約摸會承壓后窄幅波動。