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　　核心功效

　　保護心血管、抗氧化、清肝利膽

　　簡介

　　手指黑提子一般指金手指黑提，是黑提子里的頂級種類，有著“葡萄之王”的佳譽。果穗呈長圓錐形，平均穗重500～700克，果粒如手指形，因此得名。平均粒重8～10克，被列為天下四大水果之首。因為果肉豐厚飽滿、蜜汁香甜，是市場上高端水果中的稀有產品，甜味濃郁，所以叫它水果里的“棉花糖”。

　　功效與作用

　　1、保護心血管，黑提子是一種營養(yǎng)豐富的水果，它含有能阻止血栓形成的物質，可以降低膽固醇，對心血管有保護作用；同時，也起到預防心血管疾病的作用，降低中風的幾率。

　　2、抗氧化，黑提子皮中含有大量的花青素，是一種抗氧化的物質，抗氧化的作用非常強。花青素能夠防止細胞老化，保護細胞不受到侵害，而且黑提子中的類黃酮也是抗氧化性極強的物質，經常吃能夠增強人的抵抗力，還能延緩衰老。

　　3、清肝利膽，黑提子中含有大量的葡萄糖和維生素等物質，有保護肝臟的作用。肝臟不太好的人可以吃黑提進行輔助治療，能夠防止脂肪肝的出現。除了對肝臟有益外，黑提子還能起到利膽的效果，所以可以緩解嘔吐的癥狀。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜

　　禁忌人群

糖尿病患者、便秘者、脾胃虛寒者

　　不宜同食

　　1、牛奶，在吃完提子之后不能立刻喝水或喝牛奶，否則很容易發(fā)生腹瀉。

　　2、海鮮，吃提子的時候一般不建議和富含蛋白質的海鮮一起食用，鞣酸和蛋白質反應生成一些難以消化的成分，會增加胃部的負擔，降低海鮮的營養(yǎng)成分。

　　食用方法

　　1、直接食用

　　手指黑提子是一種香甜的水果，將手指黑提子洗凈，剝皮或不剝皮直接食用即可。

　　2、提子酸奶

　　首先，把手指黑提子洗凈、去皮、去籽，放入容器里，澆上酸奶攪拌均勻，即可食用。