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　　在密蘇里大學(xué)的研究大樓里，幾位研究人員養(yǎng)了一群還輪的小豬。最近這群肥嘟嘟、哼哼唧唧的粉紅小豬家庭又多了兩位新成員。

　　盡管看上去跟全國(guó)各地豬圈中的豬一樣，但這些動(dòng)物卻有尤其之處。它們經(jīng)過(guò)基因工程改良，屬于使用新技術(shù)得到的新型轉(zhuǎn)基因動(dòng)物，約摸很快就會(huì)成為我們的盤中餐。

　　來(lái)自密蘇里大學(xué)和堪薩斯州立大學(xué)的一個(gè)研究小組哺育了這種豬，這一新品種可反抗一種常見(jiàn)的無(wú)法治愈的豬瘟。豬繁殖與呼吸綜合征(PRSS)可在豬群中迅速傳播，時(shí)常迫使養(yǎng)豬的農(nóng)戶一次性對(duì)整個(gè)豬圈實(shí)施安樂(lè)死。

　　2015年12月，該研究團(tuán)隊(duì)在《自然-生物技術(shù)》雜志上刊登了他們的研究發(fā)明。最終買下這項(xiàng)技術(shù)的公司對(duì)研究提供了部分資助。

　　參加本項(xiàng)目的密蘇里大學(xué)研究員克莉斯汀·惠特沃思(Kristin Whitworth)說(shuō)：“豬繁殖與呼吸綜合征是一種毀滅性的病害?！薄八鼤?huì)造成持續(xù)感染，造成母豬流產(chǎn)，然后失去豬仔。它會(huì)引起嚴(yán)重咳嗽，使豬變得尤其虛弱。”

　　一旦病毒陷入豬體內(nèi)，它會(huì)借助蛋白質(zhì)傳播。Whitworth和她的團(tuán)隊(duì)對(duì)該蛋白質(zhì)的編碼基因進(jìn)行了編輯，有效消除了這種蛋白。

　　惠特沃思說(shuō)：“一旦沒(méi)有了這種(蛋白質(zhì))分子，病毒不僅不能陷入巨噬細(xì)胞，也無(wú)法在豬與豬之間傳播。”

　　科學(xué)家希翼用基因組編輯技術(shù)生產(chǎn)的豬幾年后就能浮現(xiàn)在美國(guó)的餐桌上。這種幸福的希翼寄托于從美國(guó)食品與藥品監(jiān)督管理局(FDA)那里獲得對(duì)轉(zhuǎn)基因豬的批準(zhǔn)，任重而道遠(yuǎn)。

　　目前獲得批準(zhǔn)能在美國(guó)市場(chǎng)上銷售的惟獨(dú)一種動(dòng)物，一種比野生三文魚生長(zhǎng)速度快一倍的轉(zhuǎn)基因三文魚。哺育這種魚的AquaBounty公司花了幾十年光陰才獲得批準(zhǔn)。事實(shí)上，該公司現(xiàn)在又遇到了新的挫折，F(xiàn)DA近期發(fā)布了一項(xiàng)規(guī)定，或?qū)⒃趲啄陜?nèi)禁止售賣這種轉(zhuǎn)基因三文魚。

　　加州大學(xué)戴維斯分校動(dòng)物生物技術(shù)和基因組學(xué)能手艾莉森·范·埃寧納姆(Alison Van Eenennaam)說(shuō)：“盡管這一技術(shù)早在30多年前就已經(jīng)浮現(xiàn)了，但到目前為止，這還是唯獨(dú)一個(gè)通過(guò)法規(guī)批準(zhǔn)(程序)的產(chǎn)品?！薄岸沂琴M(fèi)用了約20年光陰和數(shù)千萬(wàn)美元才得以通過(guò)?！?/p>

　　從無(wú)角牛到低致敏性奶牛，科學(xué)家們已經(jīng)哺育出了轉(zhuǎn)基因家畜，還有其他一些轉(zhuǎn)基因動(dòng)物也正在哺育中。不過(guò)，目前還沒(méi)有轉(zhuǎn)基因動(dòng)物真正走向消費(fèi)市場(chǎng)，主要是因?yàn)槠渲兴劳械募夹g(shù)對(duì)公眾來(lái)說(shuō)還是清新事物，它的成本極高，并且還沒(méi)有通過(guò)管理部門和消費(fèi)者這一關(guān)。

　　范·埃寧納姆說(shuō)到：“動(dòng)物育種聯(lián)盟正在等待監(jiān)管部門會(huì)對(duì)這一技術(shù)給出怎樣的歸應(yīng)。”

　　沒(méi)有一項(xiàng)普遍適用的研究能夠盡全消除對(duì)科學(xué)技術(shù)的擔(dān)憂。因?yàn)槊糠N動(dòng)物和每種轉(zhuǎn)基因操作都是不同的。

　　凱文·威爾斯( Kevin Wells)是密蘇里大學(xué)的一位助理教授，參加了抗豬繁殖與呼吸綜合征(PRSS)轉(zhuǎn)基因豬的哺育，同時(shí)也是AquaBounty鮭魚的聯(lián)邦咨詢委員會(huì)的成員。他發(fā)問(wèn)：“例如，要是我們引進(jìn)一種人類約摸不常吃的新蛋白質(zhì)，我們就一定會(huì)對(duì)它過(guò)敏嗎?”“然而，對(duì)于我們每天要吃的東西你約摸就不會(huì)這樣問(wèn)?！?/p>

　　在這一技術(shù)上費(fèi)用數(shù)百萬(wàn)的公司也很生怕消費(fèi)者的反應(yīng)，尤其是，時(shí)至今日，轉(zhuǎn)基因食物依然還是一個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題。

　　轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的反駁者稱，關(guān)于轉(zhuǎn)基因動(dòng)物還有許多風(fēng)險(xiǎn)和未知情況。他們生怕對(duì)環(huán)境和人類健康的影響。

　　盡管頒布了一個(gè)自愿標(biāo)識(shí)準(zhǔn)備的管理草案，但FDA目前并未請(qǐng)求對(duì)轉(zhuǎn)基因動(dòng)物產(chǎn)品做尤其標(biāo)示。阿拉斯加參議員芭芭拉·穆?tīng)柨扑够?Barbara Murkowski)揚(yáng)言要提名一位新的FDA專員來(lái)監(jiān)管當(dāng)局對(duì)轉(zhuǎn)基因三文魚的安全和標(biāo)識(shí)的決議。

　　當(dāng)談到對(duì)抗豬繁殖與呼吸綜合征(PRSS)的豬時(shí)，研究人員惠特沃思說(shuō)，購(gòu)買這一技術(shù)的公司Genus會(huì)盡最大努力取得聯(lián)邦政府的批準(zhǔn)。

　　她說(shuō)：“他們會(huì)考慮飼料利用效率和生長(zhǎng)情況，還會(huì)將基因組編輯引入到另外品種豬的遺傳譜系中?！币歉‖F(xiàn)這種情況，也許很快就能在全國(guó)各地的食品商店中見(jiàn)到這種豬的豬肉了。