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玉米是我們最常見的農(nóng)作物了，又叫蜀黍、玉蜀黍、包谷、包米、棒子、珍珠米等，是世界上主要糧食作物之一。我國不是玉米原產(chǎn)地，但產(chǎn)量很大，你知道玉米原產(chǎn)地是哪里,什么時(shí)間引進(jìn)中國嗎?

一、玉米原產(chǎn)地是哪里

玉米的故鄉(xiāng)在美洲的墨西哥和秘魯。據(jù)考古學(xué)家鑒定，野生玉米在這些地區(qū)至少有8萬年的歷史。從墨西哥發(fā)現(xiàn)的7千年前就遺留下的古老玉米植株，人類斷定印第安人在那時(shí)已經(jīng)種植玉米了。哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸后，把玉米從美洲帶回西班牙，稱為印第安種子， 并很快傳到亞非各國。

二、玉米什么時(shí)間傳入我國

玉米傳入我國的時(shí)間大約在16世紀(jì)初，當(dāng)時(shí)外國人把玉米棒子作為晉見皇帝的禮物，稱其為御麥。有資料記載，玉米傳到中國的具體時(shí)間是1531年，為明朝中葉。 由于玉米種植較晚，種植面積又大，所以又被稱為第六種谷物。當(dāng)然，廣義的五谷是泛指所有谷類而言。

三、玉米新型品種簡(jiǎn)介

1、高油玉米：多為黃色，油主要分布在胚中（胚比普通玉米大），含油量比普通玉米高1-1.5倍，粗脂肪含量高達(dá)8%-1 0%，同時(shí)蛋白質(zhì)、賴氨酸的含量也很高。

2、高賴氨酸玉米：其胚乳蛋白質(zhì)中的賴氨酸含量超過普通玉米含量的60%，蛋白質(zhì)品質(zhì)和牛奶蛋白質(zhì)相同。高賴氨酸玉米磨出的玉米粉，質(zhì)地細(xì)膩，口味香甜，是保健食品的優(yōu)質(zhì)原料。

3、甜玉米：是普通玉米的變種，最早被美國農(nóng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)。甜玉米果形清秀、端莊，果肉組織細(xì)膩，含果汁較多，可以當(dāng)作水果食用，也可以蒸、煮、做湯、做菜，應(yīng)用范圍極廣。