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羊肚菌的種植技術(shù)是：選擇在中性或微堿性土壤中種植，并且土壤pH值約為6.5-7.5。種植期間，要保持足夠的外來(lái)氣體，做到環(huán)境的良好通風(fēng)。羊肚菌的發(fā)育不需要任何光，強(qiáng)光可能影響菌絲的正常生產(chǎn)，因此養(yǎng)殖羊肚菌需要為其提供弱光環(huán)境。為羊肚菌配好熟料后，按1/1.3的比例與水混合，再用專用塑料袋發(fā)酵20天左右。裝料后需要高溫滅菌，接種菌絲，然后將羊肚菌在22度-25度的培養(yǎng)室中培養(yǎng)1個(gè)月，裝滿袋后可培養(yǎng)菌絲。

羊肚菌又叫羊肚蘑、羊肝菜等，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。羊肚菌營(yíng)養(yǎng)豐富，它們的結(jié)構(gòu)和盤菌相似，上部分呈褶皺網(wǎng)狀，像羊肚，因而得名羊肚菌。羊肚菌喜歡在低溫潮濕環(huán)境中生長(zhǎng)，它們的生長(zhǎng)期較長(zhǎng)。