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　　本周豬肉價格繼續(xù)小幅震蕩回升，本周豬肉平均價格24.92元/千克，較上周上漲0.34元/千克，漲幅為1.40%。本周隨著元旦來臨，很多地區(qū)均已釋放儲備肉來緩解肉價上漲壓力。從各地白條肉批發(fā)市場監(jiān)測來看，各地白條肉批發(fā)價格維持窄幅震蕩，甚至有部分地區(qū)下調批發(fā)價，豬肉消費終端價格有所上揚，屠宰企業(yè)利益有所擴大。

　　因為據(jù)調查，隨著多年“豬周期”影響，市場開始逐步尋找規(guī)律，比如養(yǎng)殖戶在選擇養(yǎng)殖時期時，都選準傳統(tǒng)灌腸的入冬時節(jié)和節(jié)日消費的春節(jié)時段，客觀造成當前生豬存欄較為充足。

　　個別收購點還出現(xiàn)在上門收購時借機壓價的現(xiàn)象，最低價格壓低到13.50元/公斤左右，而轉手賣給商販則要14.00元/公斤以上，從中賺取差價。

　　市物價部門表示，隨著居民對肉制品需求逐漸提高，加上春節(jié)消費因素，預計豬肉零售價格、批發(fā)價格、生豬收購價格均會有所上漲，但由于市場豬源依然充足，預計年關時豬肉價格不會出現(xiàn)大幅走高現(xiàn)象。