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　　年關(guān)將至，肉價開始回升，特別是豬肉價格逐漸走高。專家指出，要警惕年末物價出現(xiàn)較大攀升撞擊調(diào)控“紅線”。對于未來走勢，分析認(rèn)為，通脹形勢并未呈現(xiàn)趨勢性上行壓力，完成全年CPI(居民消費價格指數(shù))3.5%的調(diào)控目標(biāo)應(yīng)該不成問題。明年物價上漲壓力有可能高于今年。

　　近日在市區(qū)各大菜市場采訪獲悉，最近我市的豬肉銷量一路上漲，同時，一個有趣的現(xiàn)象也出現(xiàn)了，因為灌香腸與腌肉的市民增多，最近的豬肉價格一下超過了豬骨。

　　昨日，記者來到市區(qū)銀河農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，賣豬肉和腌制臘肉的攤販面前都人滿為患。記者想擠上前去咨詢下豬肉價格，無奈一直插不上嘴。有對母女一下子就買了50斤豬肉，用她們的話說就是家里人喜歡吃臘肉，所以多買一些。

　　“11月豬肉價格整體是穩(wěn)步上揚趨勢，這是因為市場需求逐漸好轉(zhuǎn)，企業(yè)銷售量較前期有所增加，尤其是進(jìn)入11月中旬以后，食品企業(yè)與養(yǎng)殖戶看好冬至消費能提振市場，而養(yǎng)殖戶惜售待漲情緒濃，這導(dǎo)致食品企業(yè)收豬難而致價格上漲 。”姬光欣說。

　　記者等了大約20分鐘，一位賣肉的老板才稍稍有空回答記者的問題，他告訴記者：“入冬以來，我家的生意每天都很紅火，生意最好的時候，一天能賣掉一千多斤豬肉。豬肉價格每斤在13元左右浮動。五花肉價格在每斤12元上下浮動。桿骨每斤11塊五，排骨還更便宜些，每斤11塊錢。因為很多人都買肉回家腌制臘肉，導(dǎo)致桿骨剩的越來越多。所以價格也越來越便宜。”

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，由于上半年“漂浮豬”等事件導(dǎo)致養(yǎng)殖戶的生豬存欄率普遍低于往年，從而使后期的市場豬肉供應(yīng)緊缺，因此現(xiàn)在價格上漲明顯。

　　市區(qū)南門口文盛巷一家馬姓夫婦從三年前就開始幫別人灌香腸，今年的生意更是紅火。老板娘告訴記者：“每斤加工費是兩塊錢，生意最好的時候我們一天能掙1000塊錢。生意好，但是也累人，我們夫婦倆每天大概要忙12個小時。”

　　分析人士指出，首先，生豬養(yǎng)殖最快的育肥階段也要4—5個月，所以春節(jié)之前，豬肉的價格還會上漲。其次，今后下雪等天氣因素會令交通受阻，從而使豬價有所上漲。還有，隨著元旦、春節(jié)臨近，市場需求旺盛。專家指出，目前豬肉價格上漲趨勢將對未來物價調(diào)控形成一定壓力，要警惕肉價大幅上揚沖撞物價調(diào)控“紅線”。