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隨著疫情得到有效控制，民眾消費(fèi)信心恢復(fù)，加之中秋國(guó)慶“雙節(jié)”臨近，食品加工企業(yè)加大了備貨力度，面粉購(gòu)銷(xiāo)趨于活躍，近期面粉出廠價(jià)格局部略有上漲。

監(jiān)測(cè)顯示，截至8月27日，河南省小麥原糧進(jìn)廠均價(jià)為2579元/噸，較前一周上漲0.5%;面粉出廠均價(jià)為2984元/噸，較前一周上漲0.2%。那么，小麥后市價(jià)格走勢(shì)如何？

“8月下旬以來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)大中專院校陸續(xù)開(kāi)學(xué)，以及中秋、國(guó)慶‘雙節(jié)’臨近，集團(tuán)消費(fèi)增加，經(jīng)銷(xiāo)商備貨意愿增強(qiáng)，對(duì)小麥價(jià)格形成支撐?！?月4日河南省糧食交易物流市場(chǎng)信息部副部長(zhǎng)焦善偉說(shuō)，另外，部分地區(qū)增儲(chǔ)收購(gòu)重啟，且收購(gòu)價(jià)格相對(duì)較高，也提振了市場(chǎng)預(yù)期。

小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格保持強(qiáng)勢(shì)，相對(duì)而言，面粉企業(yè)生產(chǎn)利潤(rùn)就被一再壓縮?！半p節(jié)”是面粉消費(fèi)傳統(tǒng)旺季，加工企業(yè)趁機(jī)小幅上調(diào)面粉出廠價(jià)格。截至8月27日，鄭州市面粉出廠價(jià)格為3130元/噸，較前一周上漲30元/噸；安陽(yáng)為2880元/噸，上漲40元/噸。

受上述因素綜合影響，短期內(nèi)小麥價(jià)格將繼續(xù)保持高位運(yùn)行態(tài)勢(shì)。但專家表示，由于小麥整體供需形勢(shì)保持寬松，加之“雙節(jié)”期間對(duì)商品市場(chǎng)的調(diào)控力度加大，短期內(nèi)小麥價(jià)格并不具備大漲的條件。另外需要注意，進(jìn)入9月后，新季玉米將陸續(xù)上市，貿(mào)易企業(yè)也將開(kāi)始布局玉米收購(gòu)，屆時(shí)部分貿(mào)易商及農(nóng)戶也將加快小麥銷(xiāo)售節(jié)奏，市場(chǎng)階段性供應(yīng)將增加，小麥價(jià)格將有階段性的小幅回落。

基于此，焦善偉建議，手中還有存糧的農(nóng)民應(yīng)密切關(guān)注市場(chǎng)價(jià)格變化，選擇合適時(shí)機(jī)及時(shí)出售手中余糧鎖定收益。