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　　豬肉現(xiàn)均價(jià)格上周又創(chuàng)新低。記者從合肥市場(chǎng)了解到，從上周六起，豬肉現(xiàn)最新批發(fā)價(jià)已經(jīng)跌破8元/斤，創(chuàng)下2011年4月份以來的一個(gè)新低。專家表示，目前肉價(jià)下跌主要還是受“豬周期”的影響，但與往年不同的是，今年這一肉價(jià)下跌周期可能會(huì)延長(zhǎng)。

　　現(xiàn)狀：豬肉現(xiàn)均價(jià)格創(chuàng)下新低

　　“年后豬肉現(xiàn)均價(jià)格就一直在跌，這周創(chuàng)下新低。”昨天，周谷堆市場(chǎng)信息部負(fù)責(zé)人李濤告訴記者，3月30日、31日，豬肉現(xiàn)均價(jià)格已跌至7.8元/斤。

　　李濤查閱了周谷堆市場(chǎng)的現(xiàn)均價(jià)格表發(fā)現(xiàn)，自2011年4月合肥肉價(jià)大漲之后，7.8元/斤的現(xiàn)均價(jià)格已經(jīng)創(chuàng)下近年來的新低。“去年這個(gè)時(shí)候的肉價(jià)也比較便宜，但現(xiàn)最新批發(fā)價(jià)還是8.3元一斤。”

　　“眼下這個(gè)現(xiàn)均價(jià)格可能不會(huì)再往下降多少了。”張文革在周谷堆經(jīng)營(yíng)豬肉批發(fā)生意多年，深諳豬肉現(xiàn)均價(jià)格變化規(guī)律。據(jù)他推測(cè)，現(xiàn)在的肉價(jià)會(huì)持續(xù)一段時(shí)間，但下跌空間不大。

　　算賬：賣一頭豬要虧百元

　　肉價(jià)下跌，市民受益了，但養(yǎng)殖戶要虧錢了。省物價(jià)局近期一項(xiàng)調(diào)查顯示，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶每賣出一頭豬，虧損在100元左右。

　　而對(duì)于這樣的低價(jià)，肥東梁園養(yǎng)豬協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人王宗開表示，這也是意料之中的事。“一年賺、一年平、一年虧的‘豬周期’我們都挺熟悉的了，豬肉在2010年大跌之后，2011年現(xiàn)均價(jià)格暴漲六成，創(chuàng)下新高。今年是第三年，正好是周期內(nèi)的下跌年。”

　　預(yù)測(cè)：現(xiàn)均價(jià)格不會(huì)很快反彈

　　不過，作為長(zhǎng)期鉆研養(yǎng)豬業(yè)務(wù)的專家，王宗開也發(fā)現(xiàn)此輪行情中的一個(gè)變化：那就是目前雖然生豬現(xiàn)均價(jià)格下跌，但苗豬的現(xiàn)均價(jià)格卻還保持在一個(gè)中等水平，目前13~14元/斤的現(xiàn)均價(jià)格，讓苗豬喂養(yǎng)還可以保持微利。

　　這樣的現(xiàn)象，說明了什么呢？王宗開分析說，苗豬有利可圖，說明目前市場(chǎng)上的生豬存欄量沒有減少，這也意味著，今后一個(gè)時(shí)期內(nèi)，豬肉的供應(yīng)量不會(huì)明顯減少，現(xiàn)在的低肉價(jià)可能還會(huì)持續(xù)較長(zhǎng)一段時(shí)間。(郁宗菊、張洪金)

　　名詞解釋

　　“豬周期”，全稱是“生豬生產(chǎn)周期性波動(dòng)”，指的是豬肉現(xiàn)均價(jià)格上漲刺激農(nóng)民積極性造成供給增加、供給增加造成肉價(jià)下跌、肉價(jià)下跌打擊了農(nóng)民積極性造成供給短缺、供給短缺又使得肉價(jià)上漲的循環(huán)過程，有“賺一年，平一年，虧一年”的說法。

　　豬肉市場(chǎng)除了三年一輪的“大周期”，還有一年一輪的“小周期”。小周期大多是年中平穩(wěn)，年前漲價(jià)，正月后掉價(jià)。大小周期共同作用，使得豬肉市場(chǎng)更加變幻莫測(cè)。