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山茱萸為我國(guó)常用名貴中藥材，應(yīng)用歷史悠，以其補(bǔ)力平和、壯陽而不助火，滋陰而不膩膈，收斂而不留邪等特殊功效被歷代醫(yī)學(xué)所喜用，下面小編就為大家介紹一下山茱萸的常見吃法吧！

山茱萸肉藥膳

【原料】山萸肉15克，粳米60克，白糖適量。

【制作】先將山萸肉洗凈，去核，與粳米同入沙鍋煮粥，待粥將熟時(shí)，加入白糖，稍煮即成。

【服法】早晚各食1次。

【功效】補(bǔ)益肝腎，澀精斂汗。

【應(yīng)用】肝腎不足之頭暈?zāi)垦＃Q腰酸，遺精，遺尿，虛汗不止，腎虛帶下，小便頻數(shù)。

【注意】3~5天為1療程，疾病完全治愈后，即可停服，或再間斷食用一段時(shí)期，以鞏固療效。發(fā)熱及小便淋澀者不宜食用。

山茱萸湯膳

【藥方】北黃芪4錢、山萸肉2錢。

【用法】?jī)赏氚胨?，煎取一碗，飯后溫服。如試用過三幾次身體適應(yīng)得來，則每天服一次亦無所謂。但有傷風(fēng)感冒，仍須暫停服用。脾虛而胃腸又有消化不良問題之人，欲求根治，用藥時(shí)間可能比較長(zhǎng)。如果天天煲藥感到麻煩，不妨將北芪、山芪肉這兩味藥，依照上述配量，加重若干倍，煎用濃汁，藏在冰箱里，分作若干日服用，每日早、午、晚服一次，每次用三、四湯羹藥汁，調(diào)開水服用乃可。這個(gè)方法，不但對(duì)脾虛多汗之人適用，就是腎氣不足，中氣虛弱之人不妨試用。

【理論】北黃芪：健脾胃、旺氣血，不但功效好，體弱者的胃腸又容易適應(yīng)受納。北芪對(duì)于晚上多汗，而屬于脾弱陰虛所引起者，有固脾止汗之效。兒童老弱亦可用之，但兒童服用，分量不宜太多，每次用二、三錢足矣。

山茱萸的其他吃法

1、治五種腰痛，下焦風(fēng)冷，腰腳無力：牛膝一兩（去苗），山茱萸一兩，桂心三分，上藥搗細(xì)羅為散，每于食前，以溫酒調(diào)下二錢。（《圣惠方》）

2、益元陽，補(bǔ)元?dú)猓淘?，壯元神：山茱萸（酒浸）取肉一斤，破故紙（酒浸一日，焙干）半斤，?dāng)歸四兩，麝香一錢。上為細(xì)末，煉蜜丸，梧桐子大。每服八十一丸，臨臥酒鹽湯下。（《扶壽精方》草還丹）

3、治腳氣上入少腹不仁：干地黃八兩，山茱萸、薯蕷各四兩，澤瀉、茯苓、牡丹皮各三兩，桂枝、附子（炮）各一兩。上八味，末之，煉蜜和丸梧子大，酒下十五丸，日再服。（《金匱要略》崔氏八味丸）

4、治腎怯失音，囟開不合，神不足，目中白睛多，面色刮白：熟地黃八錢，山萸肉、干山藥各四錢，澤瀉、牡丹皮、白茯苓（去皮）各三錢。上為末，煉蜜丸如梧子大?？招姆?，溫水化下三丸。（《小兒藥證直訣》地黃丸）

5、治老人小水不節(jié)，或自遺不禁：山茱萸肉二兩，益智子一兩，人參、白才l各八錢，分作十劑，水煎服。（《方龍?zhí)都颐亍罚?/p>

6、治寒溫外感諸癥，大病差后不能自復(fù)，寒熱往來，虛汗淋漓，或但熱不寒，汗出而熱解，須臾又熱又汗，目睛上竄。勢(shì)危欲脫，或喘逆，或怔忡，或氣虛不足以息：萸肉二兩（去凈核），生龍骨一兩（搗細(xì)），生牡蠣一兩（搗細(xì)），生杭芍六錢，野臺(tái)參四錢，甘草三錢（蜜炙）。水煎服。（《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》來復(fù)湯）