小龍蝦是一種我們熟悉的水產(chǎn)品，它具有很高的食用價值和養(yǎng)殖價值，而且也是一種重要的農(nóng)業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目，在我國養(yǎng)殖也比較普遍，那么，小龍蝦產(chǎn)地在哪里?下面一起來進(jìn)行一下了解。
一、江蘇盱眙小龍蝦
提起小龍蝦，可能有些人會嗤之以鼻。但其實(shí)，一方水土養(yǎng)一方人，不同環(huán)境、水域生長的小龍蝦，肉質(zhì)和食味都大不一樣。產(chǎn)于江蘇蘇北盱眙縣(全國生態(tài)示范縣)的小龍蝦自小生長在水質(zhì)清澈無污染的萬畝洪澤湖內(nèi)，以天然水生動植物為餌料，造就了其個大體肥、蝦膏甘香、肉嫩鮮甜、蝦腹白凈、熟后蝦殼特別鮮紅奪目、蝦腮多呈白色的特質(zhì)，完全有別于生在骯臟水溝的小龍蝦，江蘇當(dāng)?shù)匦≈列∈车?，大至四五星級賓館酒店，都以此小龍蝦為熱賣品種。
近年來，盱眙這一蘇北小縣因"小龍蝦"產(chǎn)業(yè)而名聞天下，盱眙小龍蝦從養(yǎng)殖、銷售到深加工，已形成一個巨大的產(chǎn)業(yè)鏈。其中，該縣農(nóng)商行充分運(yùn)用信貸杠桿支持小龍蝦產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)作出較大貢獻(xiàn)。目前，該縣小龍蝦年產(chǎn)值超30億元、交易量超10萬噸、從業(yè)人員超10萬人。
二、湖北潛江小龍蝦
2010年5月，湖北潛江市被評定為"中國小龍蝦之鄉(xiāng)"。2010年6月18日，湖北農(nóng)業(yè)廳、潛江市政府在北京釣魚臺國賓館召開新聞發(fā)布會宣布，第二屆中國湖北(潛江)龍蝦節(jié)將于7月7日至8日在潛江市舉辦。會上，全國政協(xié)副主席阿不來提·阿不都熱西提向潛江授"中國小龍蝦之鄉(xiāng)"匾牌，農(nóng)業(yè)部副部長陳曉華、湖北政協(xié)副主席陳柏槐向潛江授"中國小龍蝦加工出口第一市"匾牌。
五月潛江，龍蝦飄香。距離第四屆潛江龍蝦節(jié)開幕還有半個月，來此吃蝦的各地食客已經(jīng)擠爆了著名的"蝦街"。三五親友相約，幾箱啤酒在側(cè)，數(shù)鍋小龍蝦上桌，已成為夏日潛江一道獨(dú)特風(fēng)景。
三、江西鄱陽湖小龍蝦
鄱湖清水出好蝦，大部分小龍蝦為鄱陽湖野生并經(jīng)天然捕撈外餐館大打"本店小龍蝦產(chǎn)自江西"牌備受歐美市場青睞，出口量躍居全國第一。與許多地方人工養(yǎng)殖小龍蝦不同，江西大部分小龍蝦產(chǎn)自中國的"一湖清水"鄱陽湖流域，小龍蝦多為野生，天然捕撈。廣東等地不少餐館，在小龍蝦事件發(fā)生后，甚至打出"本店小龍蝦產(chǎn)自江西"招牌，吸引顧客。
一直以來，鄱陽湖就是我國小龍蝦高產(chǎn)地，鄱陽湖以其清新的水質(zhì)、豐美的水草締造出肚白、殼紅、原生態(tài)的鄱陽湖小龍蝦，贏得"一湖清水出好蝦"的美名。
四、安徽合肥小龍蝦
合肥，是中國淡水龍蝦之都，由此可見小龍蝦已成為合肥的著名小吃之一。那燒得紅彤彤的硬殼，香噴噴的味道，酥軟軟的蝦肉，辣絲絲的調(diào)料，加上啤酒、小菜、炎熱的夏季、親朋好友的胡吃海喝，哈哈，實(shí)屬快活似神仙的生活啊，想必天上的神仙也要羨慕三分吧!
經(jīng)過多年的發(fā)展，合肥小龍蝦已經(jīng)有了又好又快發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈了，從專業(yè)養(yǎng)殖到銷售到消費(fèi)，很產(chǎn)業(yè)化了。到合肥旅游，一定要品嘗小龍蝦的哦!特別是著名的——包河區(qū)寧國路龍蝦街(代表性的有老謝、胖子)和瑤海區(qū)和平廣場大通路。
五、江蘇邵伯龍蝦
邵伯龍蝦在江浙一帶赫赫有名，尤其是在揚(yáng)州附近，邵伯龍蝦更是家喻戶曉。與盱眙齊名但味卻不同的邵伯龍蝦，其美味早已聞名，是江浙滬食客們的圣地。
邵伯龍蝦坐落于揚(yáng)州市下轄江都區(qū)邵伯鎮(zhèn)美食街，在這里專門經(jīng)營邵伯龍蝦的菜館有數(shù)十家，每天中午以后，這里車水馬龍，數(shù)以百計(jì)的車輛堵塞了街道，這些車主都的從全國各地、不遠(yuǎn)千里特地趕來的，他們的目的只有一個——吃邵伯龍蝦。
之前，邵伯龍蝦的主料小龍蝦都產(chǎn)自邵伯湖，可是隨著邵伯龍蝦的聲名鵲起，邵伯湖里的龍蝦早已不堪重負(fù)，所以，現(xiàn)在顧客們嘴里的龍蝦都是從邵伯周邊的龍蝦養(yǎng)殖場運(yùn)來的。不過，沒有關(guān)系，這對邵伯龍蝦的口感并沒有什么影響。
邵伯湖位于運(yùn)河西側(cè)，湖區(qū)面積14.7萬畝，湖水清澈，水草豐美，盛產(chǎn)龍蝦。邵伯湖龍蝦從外型看，殼是青中帶紅，肚皮發(fā)白，個頭大而飽滿，既干凈衛(wèi)生，又味道鮮美，與內(nèi)河溝塘龍蝦大不相同，從制作工藝看，也有與眾不同的烹調(diào)手法。
目前，邵伯龍蝦大概分五種口味，分別是紅燒、清水、椒鹽、蒜蓉與腐乳。顧客可根據(jù)個人口味不同進(jìn)行選擇。邵伯美食街有不少生意火爆的龍蝦館。龍蝦不僅干凈衛(wèi)生，而且味道鮮美。配上特色的腰花湯，炒面，相信您一定不會失望。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了小龍蝦產(chǎn)地在哪里，小龍蝦棲息于永久性溪流和沼澤，臨時的棲息地包括溝渠和池塘，在溪流中它們通常與植物或木質(zhì)碎屑混交在一起，生活在水體較淺、水草豐盛的濕地、湖泊和河溝內(nèi)。
