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木薯粉和紅薯粉都是白色的粉末狀物質(zhì)是生活中常見的食材，但這兩種食材之間也有諸多不同，想知道木薯粉和紅薯粉的區(qū)別有哪些？可隨我一起去看看，同時(shí)也會(huì)讓大家對(duì)木薯粉的吃法多一些了解。

木薯粉和紅薯粉的區(qū)別

1、來(lái)源區(qū)別

木薯粉和紅薯粉在來(lái)源上就有明顯區(qū)別，木薯粉是從植物木薯的塊狀根中提取出的粉末狀物質(zhì)，而紅薯粉則是從紅薯的地下塊中提取出的粉末，紅薯在生活中特別常見，就是平時(shí)人們吃的地瓜。

2、成分區(qū)別

木薯粉和紅薯粉在成分上也有明顯區(qū)別，木薯粉中含有大量的麻魚苦干這種物質(zhì)，在進(jìn)入人體后經(jīng)分解會(huì)產(chǎn)生一些有毒成分，如果人體過(guò)量攝入就會(huì)危害身體健康，而紅薯粉中是沒(méi)有任何有害物質(zhì)存在的，它食用時(shí)的安全系數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于木薯粉。

3、煮熟后的形態(tài)

木薯粉和紅薯粉在煮熟后的形態(tài)也有明顯區(qū)別，煮熟后的木薯粉都是晶瑩剔透的，而紅薯粉在煮熟或蒸熟以后，顏色會(huì)變?yōu)榛疑?，這是兩者之間的重要不同，除此以外他們?cè)谟猛旧弦灿忻黠@不同，木薯粉多用于食品添加劑，而紅薯粉則多用來(lái)制作粉條。

木薯粉的吃法

木薯粉有多種不同的吃法，它可以用來(lái)煮糖水，也可以用來(lái)做蒸糕，更可以用來(lái)制作各種點(diǎn)心，平時(shí)人們吃的中式點(diǎn)心中多會(huì)有木薯粉存在，另外人們自己在家中制作奶茶時(shí)，還可以用木薯粉來(lái)制作珍珠，做好以后的口感特別誘人。

上面為大家介紹了木薯粉和紅薯粉之間的區(qū)別，也讓大家了解了木薯粉的吃法以后大家再想吃木薯粉時(shí)就可按上面介紹的正確方法去做，但大家吃木薯粉是一定要適量過(guò)量食用容易危害身體健康。