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高效飼養(yǎng)牛蛙，在蛙的餌料方面，僅靠天然餌料不能滿足需求，必須喂人工餌料。人工配合顆粒餌料可按照蛙在不同發(fā)育階段和大小配制不同規(guī)格粒徑的餌料，另外，配制時可以適當(dāng)添加藥物，起到預(yù)防疾病的作用。在飼養(yǎng)管理方面，要經(jīng)常清洗水泥池，定期更換池水，且幼蛙飼養(yǎng)一個階段后，必須按大小分飼養(yǎng)，提高蛙的成活率。

一、飼養(yǎng)場地的建設(shè)

1、養(yǎng)蛙池

（1）商品蛙的養(yǎng)殖池一般開挖土池，為了節(jié)約農(nóng)田和成本，可以利用池堰、蓮藕池和小型積水池進(jìn)行稍微整理改造。位置應(yīng)選擇地勢平坦、水源充足的場所，面積100平方米~300平方米，池深0.8米~1米，可蓄水30厘米~40厘米，池周圍用網(wǎng)包圍，防止青蛙逃跑：高產(chǎn)集約化養(yǎng)殖也可建設(shè)專用水泥池，面積15平方米~30平方米池深1米，蓄水取決于蛙體的大小，用混凝土澆水，池底和墻面用水泥平整，池底坡度大，保證青蛙養(yǎng)殖時一端水深，是蛙主要棲息的地方，一端水淺，經(jīng)常露出池底，蛙到這里吃飯食休息。

（2）為了防止蛙的逃逸，周圍的池壁的頂部必須澆筑或建造向內(nèi)10厘米的屋檐。水泥池的產(chǎn)量很高。目前國內(nèi)每平方米可生產(chǎn)蛙15公斤，適用于集約化高產(chǎn)養(yǎng)蛙使用。

2、養(yǎng)蛙池的小環(huán)境

為了保證牛蛙的生長發(fā)育良好，給牛蛙創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，蛙池可以種植蓮藕、蘑菇、菖蒲等水生植物，適合蛙棲息。蛙池內(nèi)的陸地和斜坡上種植花卉、青草和灌木樹，以利于牛蛙平時來這里棲息和招引昆蟲供作蛙的餌料；為了防止夏季高溫對牛蛙的影響，應(yīng)在春季在蛙池南岸搭半池的遮陰棚，種植一些南瓜、絲瓜、葡萄等爬藤植物，爬上遮陰棚，讓牛蛙在高溫季節(jié)到這里來歇夏休息。通過這樣的安排，使整個養(yǎng)蛙池的生態(tài)環(huán)境更適合牛蛙的生活和生長。

3、青蛙池的清潔和消毒

新建的水泥池在使用前放水浸泡15天脫堿，放養(yǎng)幼蛙時排出舊水換入新水后再放養(yǎng)的。土池如新開池，在使用前也要放水浸泡5~7天，去除過多的重金屬鹽，水泥池在放養(yǎng)前還要用濃度為每升1毫克的漂白粉或濃度為每升20毫克的生石灰溶液涂涮池底和池壁消毒；土池則要用每平方米90克～110克生石灰或7.5克～15克的漂白粉化水后潑灑消毒。

二、幼蛙的放養(yǎng)、餌料和飼養(yǎng)管理

幼蛙的放養(yǎng)量應(yīng)根據(jù)蛙的大小、餌料狀況和飼養(yǎng)管理水平等多種因素決定。土池一般放養(yǎng)剛變態(tài)（4克~5克的幼蛙）每平方米100只~120只；水泥池的放養(yǎng)量可增加1~2倍。

1、蛙的人工餌料

在高密度集約化養(yǎng)殖中，僅靠天然餌料不能滿足需求，必須喂人工餌料。目前養(yǎng)蛙采用的人工餌料主要是利用照明誘導(dǎo)的昆蟲，人工培養(yǎng)蚯蚓、蠅蛆等生鮮餌料和人工生產(chǎn)的顆粒餌料等。人工配合顆粒餌料可按照蛙在不同發(fā)育階段和大小配制不同規(guī)格粒徑的餌料，餌料系數(shù)和成本低，另外，配制時可以適當(dāng)添加藥物，起到預(yù)防疾病的作用。實驗表明，只要從剛剛變態(tài)的蛙開始，采用蚯蚓和蝦等活餌和粒餌等靜餌一起喂食，使靜餌在活餌的驅(qū)動下活化的方法，幼蛙可以吃靜餌，效果好，為集約養(yǎng)殖青蛙解決了重要問題。在人工飼養(yǎng)條件下，蛙的飲食量根據(jù)溫度、蛙的大小和餌料的種類不同，餌料的量大致在蛙整體的重量的5%~15%之間。

2、飼養(yǎng)管理

（1）在人工精養(yǎng)條件下，牛蛙食用量大，糞便多，容易污染和惡化水質(zhì)，引起疾病，這種現(xiàn)象在水泥池飼養(yǎng)中更加突出。因此，經(jīng)常清洗水泥池，定期更換池水，在4月中旬~10月中下旬之間，每15天用濃度為每升20毫克的生石灰和濃度為每升1毫克的漂白粉消毒。水溫上升到32℃時，牛蛙食欲減退，持續(xù)上升到35℃時死亡。此時，除了用爬藤植物遮陰外，必要時要注入溫度低的外河新水，采取一切措施，將池內(nèi)水溫控制在32℃以下，保證蛙的正常生活和生長。

（2）由于蛙密度大，幼蛙飼養(yǎng)一個階段后，由于餌料喂養(yǎng)不均勻和個體間體質(zhì)強弱的差異，個體大小不同。牛蛙有大吃小的壞習(xí)慣，必須按大小分飼養(yǎng)，提高蛙的成活率。規(guī)格達(dá)到25克~50克時，每平方米調(diào)整為60g~80g的規(guī)格達(dá)到100g時，每平方米調(diào)整為30g~40g的規(guī)格達(dá)到150g時，每平方米調(diào)整為20g~30g。蛙擅長爬行，經(jīng)常檢查防逃設(shè)施，有損壞的必須立即修補，經(jīng)常觀察蛇、老鼠等敵害，發(fā)現(xiàn)后立即捕殺，保證蛙的安全成長。