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養(yǎng)殖澳洲大龍蝦首先要選擇水源充足、地面開(kāi)闊、地勢(shì)略帶傾斜的池塘，周?chē)獩](méi)有山林或建筑物的阻擋，能夠保證通風(fēng)良好有利于池塘水的攪動(dòng)對(duì)流，地勢(shì)要略帶傾斜的，便于水的自流排灌，一般是每年的4月至6月初，當(dāng)春季水溫上升至16℃以上時(shí)即可放苗。

一、澳洲大龍蝦養(yǎng)殖方法

1、池塘建議選擇在水源充足、地面開(kāi)闊、地勢(shì)略帶傾斜的地方。周?chē)鷽](méi)有山林或建筑物阻擋，可保證通風(fēng)良好，有利于池塘水的攪動(dòng)對(duì)流。地勢(shì)略?xún)A斜，便于水的自流排灌。

（1）蝦塘面積：大小不限，但以0.2-0.67公頃為好，要求長(zhǎng)方形，長(zhǎng)寬比為1∶3。

（2）水深：以0.7-1.5m為好，不宜過(guò)深，有利于水草的生長(zhǎng)、光合作用、溶氧補(bǔ)充及龍蝦的棲息攝食與生長(zhǎng)。在適溫情況下，以淺水養(yǎng)殖為好。

（3）水質(zhì)：以清新、無(wú)污染，水中溶氧4mg/l以上，ph值7.0-8.0為宜。

（4）排灌水系統(tǒng)：做到排灌分開(kāi)，有清利于水質(zhì)的調(diào)控及疾病的防治。外河水質(zhì)同樣要求良好、新、無(wú)污染。

（5）蝦池坡度：池埂應(yīng)有適當(dāng)坡度，池底平坦略向排水一側(cè)傾斜以便于干塘捕蝦。

（6）蝦池改造：利用干塘捕撈季節(jié)，清除池中過(guò)多淤泥，最多留10-20cm，清出的淤泥用于修補(bǔ)加固池埂。放養(yǎng)前干塘暴曬15-30小時(shí)做到池底硬、裂縫小為宜，有利于龍蝦的棲息生長(zhǎng)。

（7）提供隱蔽場(chǎng)所：淡水龍蝦有怕光的習(xí)性，在塘底多放一些紋瓦、舊輪胎、pvc管、竹排、磚頭瓦片、舊筐等隱蔽物，有條件的地方還可以在池上適當(dāng)搭設(shè)遮陽(yáng)棚。幾種方法相結(jié)合，為龍蝦創(chuàng)造一個(gè)半陰半陽(yáng)、安靜而舒適的棲息環(huán)境。

（8）防逃：蝦塘四周除堤壩堅(jiān)固外，還可以用一些簡(jiǎn)易的材料，如塑料薄膜或塑料網(wǎng)圍起來(lái)，防止龍蝦外逃或敵害生物如青蛙、蛇、老鼠的侵入。

2、放苗方法

（1）放苗時(shí)間：一般是在4月至6月初，當(dāng)春季水溫上升至16℃以上時(shí)即可放苗。

（2）蝦苗選購(gòu)：選擇體表光潔亮麗、肢體完整健全、體質(zhì)健康的苗種。

（3）放養(yǎng)密度：依蝦苗規(guī)格、養(yǎng)成要求、蝦池條件和飼養(yǎng)管理水平等因素而定。一般體長(zhǎng)1.5-2cm以上的龍蝦苗，每1/15公頃投放量為5000-6000尾，成活率通常在70%-80%以上。

（4）放苗方法及注意事項(xiàng)：放苗時(shí)水位要求0.8-1.0m以上，由于放苗季節(jié)氣溫變化較大，較深的水位有利于水溫保持相對(duì)穩(wěn)定；每口蝦池投放苗要一次放足數(shù)量；要在蝦池四周淺水處分散投放；如果是低溫采用充氧法運(yùn)輸來(lái)的蝦苗，應(yīng)先取出蝦苗，注意緩慢調(diào)整溫差，待袋內(nèi)水溫與池水溫基本一致時(shí)，再放入池中。

（5）混養(yǎng)魚(yú)類(lèi)：池塘養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦不宜混養(yǎng)肉食性、雜食性魚(yú)類(lèi)，但可適當(dāng)放些鰱鳙魚(yú)，一方面使水不至于太肥，另一方面這類(lèi)魚(yú)對(duì)水中溶氧較為敏感，也能為池中缺氧起報(bào)警作用。

二、澳洲大龍蝦的投喂管理

1、飼料的種類(lèi)

（1）植物性飼料：有黃豆、豆餅、小麥、玉米、山芋等。必須注意的是，如果選用豆類(lèi)植物作飼料時(shí)，一定要經(jīng)過(guò)加溫處理，以去除抗胰蛋白酶，有利于對(duì)植物蛋白的吸收。龍蝦也會(huì)攝食一些鮮嫩多汁的水草，可在池塘內(nèi)淺水區(qū)或池邊種植適量的當(dāng)?shù)啬苌L(zhǎng)又對(duì)龍蝦有利的水草。

（2）動(dòng)物性飼料：有魚(yú)粉、鮮雜魚(yú)、螺螄、河蚌肉、蚯蚓及畜禽內(nèi)臟等。

（3）配合餌料：目前市面上尚無(wú)淡水龍蝦專(zhuān)用的配合飼料，可用對(duì)蝦、毛蟹配合飼料代替，也可自己配制。

2、投餌量

日投餌量干料大體是小蝦體重8%-10%，中蝦體重5%，大蝦體重3%-4%；如果是投放鮮料可適當(dāng)高于這個(gè)數(shù)字。龍蝦攝食情況應(yīng)視天氣、水溫、水質(zhì)等狀況，靈活掌握，及時(shí)合理進(jìn)行調(diào)整。

3、投餌方法

（1）一般每天2次，分上午、傍晚投放，建議日出前和日落后投餌，并以傍晚為主（占全天的80%），但也有人把下午一次改在夜間十點(diǎn)左右，因?yàn)辇埼r有明顯的晝伏夜出的習(xí)性。

（2）投餌方法是四定四看，即定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量；看季節(jié)、看天氣、看水質(zhì)、看龍蝦攝食情況，確定餌料投量的增減。主要在岸邊和淺水處多點(diǎn)均勻投喂，上午投餌應(yīng)離灘遠(yuǎn)些，傍晚投餌應(yīng)近些。也可在蝦池四周增設(shè)餌料臺(tái)，以便觀(guān)察蝦只攝食情況。

（3）各階段投餌不同，體長(zhǎng)1.5-5cm的幼蝦，投碎細(xì)餌料；5-10cm的中蝦，要把餌料加工成一定規(guī)格大小再喂；成蝦階段的餌料可稍粗些。

（4）蝦苗剛放進(jìn)池時(shí)，要以動(dòng)物性餌料為主，植物性餌料為輔；中期應(yīng)逐漸轉(zhuǎn)向投喂植物性餌料為主，動(dòng)物性餌料為輔；后期多投喂動(dòng)物性餌料，做到兩頭精，中間青。