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芙蓉花可以吃，它是一種很好的草藥。芙蓉花可以做成上湯芙蓉花、芙蓉花煎蛋等美食，但是胃腸功能弱的人盡量不吃，菜中的飲食纖維會引起膨脹和腹痛，會刺激胃腸道。青少年兒童最好不要吃芙蓉花，過多的飲食纖維很可能把人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)帶出體外，引起營養(yǎng)不良。

一、芙蓉花可以吃嗎

芙蓉花可以吃，還是一種很好的草藥。

二、芙蓉花該怎么吃呢

1、上湯芙蓉花

（1）只準(zhǔn)備適量的芙蓉花和少量枸杞子和適量的高湯。

（2）用淡鹽水浸泡芙蓉花5分鐘，用清水洗凈，取下花瓣備用，用溫水浸泡枸杞子，取出瀝干備用。

（3）將高湯放入鍋中燒開，放入枸杞子和芙蓉花，看到花瓣顏色變淺后再關(guān)火，加入少量鹽和胡椒調(diào)味即可出鍋。

2、芙蓉花煎蛋

（1）準(zhǔn)備芙蓉花50克，雞蛋3個，鹽和食用油適量。

（2）將芙蓉花洗凈切碎，加入鹽和少量清水，再把雞蛋調(diào)成雞蛋液。

（3）把油加熱后加入蛋液，煎至兩面金黃取出裝盤即可。

三、芙蓉花哪些人不適合吃

1、胃腸功能弱的人盡量不吃芙蓉花，菜中的飲食纖維會引起膨脹和腹痛，會刺激胃腸道。

2、青少年兒童最好不要吃芙蓉花，過多的飲食纖維很可能把人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)帶出體外，引起營養(yǎng)不良。