牛蒡的藥用價(jià)值與用法(牛蒡的藥用價(jià)值與功效)
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-08-12 06:13:45作者:未知
甜蝦最好不要生吃,因?yàn)槲r的體內(nèi)往往藏著各種致病菌和寄生蟲,生吃對(duì)人體健康非常不利,容易出現(xiàn)胃腸不適、感覺遲鈍、神經(jīng)衰弱、血壓過低等遺毒癥狀。體質(zhì)過敏,如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;患有皮膚濕疹、癬癥、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢癥者以及陰虛火旺者也要忌食。
一、甜蝦可不可以生吃
甜蝦不建議生吃,生食蝦對(duì)健康不利,在各種活鮮蝦體內(nèi),往往隱藏著各種肉眼難以發(fā)現(xiàn)的病原菌和寄生蟲。吃了半生不熟受污染的魚蝦的人,容易出現(xiàn)胃腸不適、感覺遲鈍、神經(jīng)衰弱、血壓過低等遺毒癥狀。
二、甜蝦的做法
1、甜蝦粥
(1)食材:適量甜蝦、姜片、料酒、米、水。
(2)做法:將蝦洗凈,用姜片和料酒腌好,用米和水煮好粥。等粥快做好后,將腌制好后的蝦放入粥中一起燜煮。放入蝦后再燜煮15分鐘之后,撒入些許蔥花更提鮮。
2、玉米甜蝦
(1)食材:甜蝦300克、甜玉米300克、黃瓜、胡蘿卜各50克。
(2)做法:將甜蝦清洗干凈,去除蝦頭和蝦殼。玉米剝好,黃瓜和胡蘿卜切成丁,放在盤中備用。將黃瓜、玉米、葫蘆波焯水,熱水煮1分鐘后撈出放涼。鍋中放油燒熱,然后將黃瓜、胡蘿卜翻炒,然后加入甜玉米粒再翻炒,可以適當(dāng)放入調(diào)味料。放入甜蝦和配菜一起翻炒??梢苑派仙僭S淀粉和香油,翻炒3-5分鐘后出鍋即可。
三、哪些人不能吃甜蝦
1、體質(zhì)過敏,如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。
2、大量服用維生素C期間,要避免吃蝦。
3、蝦是動(dòng)風(fēng)發(fā)物,患有皮膚濕疹、銀屑病、皮炎、痤瘡毒等皮膚瘙癢者和陰虛火旺者忌食。
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