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茯苓可以生吃，但建議煮熟后再食用，茯苓含淀粉多，生吃不利于消化，所以茯苓建議煮熟后再食用。茯苓吃10~15克比較適當(dāng)，不要過(guò)度使用，茯苓是寧心安神的養(yǎng)生中藥，可以泡茶、煮粥、燉湯，一般推薦量為10~15克。經(jīng)常吃可以增強(qiáng)身體免疫力，消除水腫，改善睡眠，緩解疲勞，消除抗菌炎癥。

一、茯苓可以生吃嗎

茯苓可以生吃，但建議煮熟后再食用，茯苓含淀粉多，生吃不利于消化，所以茯苓建議煮熟后再食用。

二、茯苓吃多少克合適

茯苓吃10~15克比較適當(dāng)。茯苓有很多好處，但要注意用量，不要過(guò)度使用。茯苓是寧心安神的養(yǎng)生中藥，可以泡茶、煮粥、燉湯，一般推薦量為10~15克。經(jīng)常吃可以增強(qiáng)身體免疫力，消除水腫，改善睡眠，緩解疲勞，消除抗菌炎癥。

三、茯苓可以長(zhǎng)期食用嗎

茯苓可以長(zhǎng)期適量食用。茯苓對(duì)人體養(yǎng)生效果多，長(zhǎng)期適量食用有相當(dāng)好的補(bǔ)益作用。茯苓藥效廣，藥性平，無(wú)毒副作用，是保健養(yǎng)生的好產(chǎn)品。吃茯苓對(duì)身體有很大的好處，只要不多吃，一般不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響，特別是腫脹者、精神緊張者、失眠健忘者可以經(jīng)常吃茯苓，有助于緩解癥狀，提高免疫力。

四、哪些人不宜食用茯苓

1、尿頻者：茯苓有利水的效果，尿多者吃茯苓可能會(huì)增加尿頻，加重病情。

2、糖尿病患者：茯苓含有很多淀粉，糖尿病患者每次淀粉的攝取量有限，不宜吃茯苓。

3、虛寒精滑者、陰虛無(wú)濕熱者和氣虛下陷者：這些人不應(yīng)該吃茯苓，茯苓性平，有利于消腫的效果，這樣的患者吃的話身體會(huì)變得不舒服，病情會(huì)惡化。