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蠶蛹可以生吃，但是生吃的味道不太好，所以一般都是熟吃。蠶蛹特別適合炸著吃，但在炸以前一定要把它放在沸水中煮，2~3分鐘取出以后烘干水分，在炒鍋中放足量的油加熱后再把它入鍋炸，炸到表面顏色變深，而且口感變脆以后就能取出，瀝油降溫以后撒上適量的胡椒粉即可食用。

一、蠶蛹能否生吃

蠶蛹可以生吃，但是味道不是很好，一般都是熟吃。蠶蛹內(nèi)富含高蛋白、維生素和鎂元素。

二、蠶蛹的食用方法

1、干炸蠶蛹

蠶蛹特別適合炸著吃，但在炸以前一定要把它放在沸水中煮，2~3分鐘取出以后烘干水分，在炒鍋中放足量的油加熱后再把它入鍋炸，炸到表面顏色變深，而且口感變脆以后就能取出，瀝油降溫以后撒上適量的胡椒粉即可食用。

2、孜然蠶蛹

孜然蠶蛹也是蠶蛹的常見做法，可把新鮮的蠶蛹洗凈，再準(zhǔn)備幾個干辣椒，在鍋中放食用油加熱后把干辣椒入鍋炒香，再把蠶蛹入鍋翻炒，炒熟后放適量食用鹽，出鍋以前加入準(zhǔn)備好的孜然粉炒勻即可。