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運(yùn)輸成本高、養(yǎng)殖難度大、營養(yǎng)價值高，這些都是影響青蟹價格的重要因素，青蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及鈣、磷、鐵、鉀等多種微量元素，對人體具有很好的滋補(bǔ)作用，青蟹和大閘蟹沒有具體的高低之分，不同品種的青蟹以及大閘蟹，都會劃分高價與低價區(qū)間，大家可以按所需購買。

一、青蟹價格受哪些因素影響

1、運(yùn)輸成本高

（1）導(dǎo)致青蟹較貴的原因之一是它運(yùn)輸成本比較高，因?yàn)榍嘈芬话闶钱a(chǎn)自于臨海城市，要將它運(yùn)往內(nèi)陸城市進(jìn)行售賣的話，運(yùn)輸所用的物力和人力相對比較大。

（2）在運(yùn)輸途中，青蟹很可能會死亡一部分，因此它進(jìn)入到了內(nèi)陸地區(qū)后價格相對就會比較高。

2、養(yǎng)殖難度大

（1）目前市場上的青蟹多為人工養(yǎng)殖的為主，而青蟹雖然具有廣鹽性和廣溫性，但是在海水鹽度突然升高和下降的時候是很難適應(yīng)的。

（2）因此在每年5-7月份雨水過多時，人工養(yǎng)殖的青蟹死亡率比較高，這可能也是導(dǎo)致青蟹價格偏貴的原因之一。

3、營養(yǎng)價值高

青蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及鈣、磷、鐵、鉀等多種微量元素，對人體具有很好的滋補(bǔ)作用。

二、青蟹和大閘蟹哪個貴

1、青蟹和大閘蟹的價格主要受到供應(yīng)地區(qū)以及市場需求影響，沒有具體的高低之分。

2、不同品種的青蟹以及大閘蟹，都會劃分高價與低價區(qū)間，大家可以按所需購買。