牛蒡的藥用價(jià)值與用法(牛蒡的藥用價(jià)值與功效)
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-08-13 04:22:42作者:未知
1、菱角可以生吃,一般選擇菱角幼嫩時(shí)當(dāng)做水果食用,但是生吃時(shí)最好不要用牙咬外殼,避免寄生蟲(chóng)侵入體內(nèi)。2、功效作用:菱角生食具有清暑解熱的作用,熟食可以益氣健脾,此外還具有減肥、行水、消暑、解毒、解渴、護(hù)膚護(hù)發(fā)等多種功效。3、剝殼方法:將底部、兩側(cè)用刀切掉,把菱角的兩個(gè)角上用力掰即可。
一、菱角可以生吃嗎
菱角可以生吃,一般選擇其幼嫩時(shí)當(dāng)做水果食用。但在,生吃菱角時(shí),最好不要用牙去咬外殼,避免其果殼表面附著的寄生蟲(chóng)侵入體內(nèi)。
二、菱角的功效作用是什么
1、補(bǔ)脾益氣
菱角生食具有清暑解熱的作用,熟食可以益氣健脾。
2、減肥
古人認(rèn)為服用菱角可以輕身,也就是說(shuō)菱角具有減肥健美的作用,這可能與菱角不含有使人世間發(fā)胖的脂肪有關(guān)。
3、行水、消暑、解毒
菱角有解毒的效果,有助于達(dá)到消暑、行水的效果,非常適合老年人吃。
4、解渴
菱角嫩時(shí)皮脆肉美,食物有香味。食之有清香之味。菱角作為水果生食,能清熱生津,消暑解熱,除煩止渴;熟食能益氣健脾,祛病強(qiáng)身。
5、消除疲勞
成熟時(shí)肉厚甘美,是高熱量食品,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪比栗子。秋游的時(shí)候,可以買紅菱角生吃,消暑解渴、消除疲勞。
6、護(hù)膚護(hù)發(fā)
菱角還具有益胃安中,滋潤(rùn)皮膚,烏黑秀發(fā)作用。
7、緩解皮膚病
菱角食用、外用均可,以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
8、抗癌
菱角還有一項(xiàng)非常好的作用,就是能抗艾氏腹水癌,因?yàn)楣夂猩倭靠垢顾伟〢H-13的成分,菱角能抗癌包括食道癌,乳腺癌,子宮癌;日本東京醫(yī)科大學(xué)研究中,證實(shí)以熱水浸泡菱角(尤其以四菱角)后的溶液,對(duì)小鼠肉瘤抑制率高達(dá)60%。據(jù)1978年9月29日日本還有報(bào)道,菱實(shí)對(duì)癌細(xì)胞抑制率為28.8%。
三、菱角是怎么剝殼的
1、生菱角用清水洗凈,將底部、兩側(cè)用刀切掉,然后用雙手放在菱角的兩個(gè)角上用力掰,同時(shí)放在菱角凹進(jìn)去部位的拇指用力,這樣就可以將菱角的殼與肉分開(kāi)且形狀不會(huì)被破壞。
2、生菱角用清水洗凈,放在砧板上用刀沿著比較長(zhǎng)的對(duì)角切開(kāi),再把菱角的殼往肉的方向一頂,殼往外翻,雪白的菱肉就出來(lái)了,這種方法剝出的菱角像一個(gè)金元寶,非常的討喜。
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