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1、拜谷神：傳說(shuō)大年初八是“谷”日，也就是谷神的生日。谷神生日要對(duì)著它的牌位祭拜，不只要祭拜，還要“觀谷”“食谷”和“養(yǎng)谷”。意思就是說(shuō)家中老少到莊稼地里，由大人向孩子講解農(nóng)業(yè)知識(shí)，讓孩子對(duì)農(nóng)業(yè)有所了解，而且還要講解各種谷物糧食的烹飪方法，以及在家中栽培養(yǎng)育一些作物的小苗，以此來(lái)保一年的五谷豐登。

2、放生祈福：明代劉侗在《帝京景物略》中記載說(shuō)：“正月八日，石磴巷放生，籠禽雀、盆魚(yú)蝦、筐螺蚌，羅堂前，僧做梵語(yǔ)，數(shù)千相向，縱羽空飛，孽著落屋上，移時(shí)乃去，水之類(lèi)投皇城金水河中網(wǎng)罟筍餌所希至。”。初八要把一些以谷物為食的小鳥(niǎo)和其它小動(dòng)物放歸大自然，讓它們念人類(lèi)的情，不要與人類(lèi)爭(zhēng)搶糧食，來(lái)保證谷物的正常生長(zhǎng)。

3、接星、祭星：初八是“順星節(jié)”，傳說(shuō)這天是一年之中星星最多的一天，因?yàn)樘焐媳娦沁@天要下界。人們?cè)谶@一天晚上會(huì)接星、祭星。大人們會(huì)教孩子們認(rèn)識(shí)星辰，讓孩子們從小對(duì)大自然有敬畏之心。而且還會(huì)制作幾盞小燈，分別置于案頭、灶臺(tái)、鍋臺(tái)、門(mén)檻等處點(diǎn)燃，是謂“散燈花兒”，以此來(lái)避除不祥，保一年順順當(dāng)當(dāng)。

4、裝滿(mǎn)米缸：為防止一年之中有斷炊之憂，這天家中的米缸切忌不能空著。在古代，即使家境再貧困，人們也要想盡辦法把米缸裝滿(mǎn)，寓意新的一年豐衣足食，口糧不斷。