牛蒡的藥用價值與用法(牛蒡的藥用價值與功效)
2022-12-03
更新時間:2022-08-28 14:32:47作者:未知
牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱,是野生而可以食用的菇菌類,其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外,大部分品種均可食用。近日,云南景東現(xiàn)2.8公斤巨型野生牛肝菌!具體什么情況?看詳情!
一、云南景東現(xiàn)2.8公斤巨型野生牛肝菌具體什么情況?
進入雨季,云南省景東縣野生菌如“春筍”般冒出,成為民眾餐桌上特有的美食。近日,在景東縣公安局花園內,工作人員連續(xù)兩天撿到五朵大型野生牛肝菌,其中最大的一朵達到了2.8公斤。相關部門同時提醒廣大民眾:不要隨意采摘、出售、購買食用自己不熟悉的野生菌,尤其是顏色鮮艷、霉變或幼小難辨識的野生菌。
二、常見的野生牛肝菌有哪些?
1、白牛肝菌
白牛肝菌菌蓋扁半球形,光滑、不粘、淡裸色,菌肉白色,有醬香味,可入藥。味道鮮美,菌體較大,肉肥厚,柄粗壯。食味香甜可口,營養(yǎng)豐富。白牛肝生長于云南松、高山松、麻櫟(所以又叫麻櫟香)、金皮櫟、青風櫟等針葉林和混交林地帶,單生或群生。常與櫟和松樹的根形成菌根。產于6~10月,溫暖地區(qū)稍出得早些,溫涼、高寒地區(qū)出得晚一些。
2、黃牛肝菌
黃牛肝菌,菌體肥大,在牛肝菌中子實體最為壯碩,口味香甜,具有清熱解煩、養(yǎng)血和中、追風散寒、舒筋和血、補虛提神等功效,是中藥制劑“舒筋丸”的原料之一;又是婦科良藥,還可用以治婦女容易得的某些婦科疾病。主產于云南,采收時間通常為7—10月。
3、黑牛肝菌
黑牛肝菌外邊和菌肉都是黑色的。味道鮮美,是最香的牛肝菌之一。夏季生馬尾松,油茶林中地上,多長在夏季的闊葉林地中。我國特有品種。其中的維生素A、B可治療風濕,預防視力減退。主治養(yǎng)血,具有清熱解煩,養(yǎng)血等功效。該菌營養(yǎng)豐富,口感香脆,味道鮮美,不但味道好還有營養(yǎng)價值。
4、紅牛肝菌
紅牛肝菌,又名見手青(用手摸菌皺后會變青),需要注意的是,生紅牛肝菌是有毒的,在烹飪的時候需要高溫才能消解毒素,切勿生吃。紅牛肝菌在中國有極高聲譽,被稱為山珍寶美句,肉肥厚,營養(yǎng)豐富,食味很好,是群眾較為喜食的著名食用菌
如今,正是食用野生菌的季節(jié),大量野生菌上市,不過大家在選擇野生菌的時候一定要注意分辨哪些是可食用菌。