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澳洲大龍蝦一只幾斤 澳洲大龍蝦多少斤一只

更新時間:2023-03-06 21:38:21作者:佚名

澳洲大龍蝦一只幾斤 澳洲大龍蝦多少斤一只

澳洲大龍蝦一只幾斤

市場上的澳洲大龍蝦通常為1.4-3斤左右/只,其重量會因它是否為人工養(yǎng)殖等因素而產生差異。澳洲大龍蝦是單一物種,也是澳洲野生紅螯螯蝦的人工養(yǎng)殖品種,被中國養(yǎng)殖戶起名叫澳洲大龍蝦,屬于名貴海水蝦種,目前在我國的市場批發(fā)價每斤約為200-400元左右,酒店銷售價每斤約為600-1000元左右。

一、澳洲大龍蝦一只幾斤

1、一般情況下,1只澳洲大龍蝦的重量大約為1.4-3斤左右,具體重量和它是否為人工養(yǎng)殖、生長環(huán)境等因素有關。

2、澳洲大龍蝦是單一物種,它是由澳洲野生紅螯螯蝦經人工養(yǎng)殖后,被中國養(yǎng)殖戶起名為澳洲大龍蝦,而且其名稱也被應用于餐飲行業(yè)中的菜品。澳洲大龍蝦屬于名貴的海水經濟蝦種,一般以通體火紅色,爪為金黃色的蝦肉質最為鮮美,目前澳洲大龍蝦在我國的市場批發(fā)價為200-400元左右/斤(因地而異),酒店銷售價為600-1000元左右/斤。

二、挑選澳洲大龍蝦的注意問題

1、挑選方法

在選購澳洲大龍蝦的時候,要將澳洲大龍蝦和新西蘭龍蝦區(qū)分開來,目前市場上有些所謂的澳洲大龍蝦其實是新西蘭龍蝦,新西蘭龍蝦的顏色多為暗紅色或黑色、草色,爪為紅色,看起來與澳洲大龍蝦極為相似,但寬度和肥壯程度都不如澳洲大龍蝦。

2、食用禁忌

澳洲大龍蝦不能和某些水果同時食用,比如葡萄、石榴、山楂、柿子等含有鞣酸的水果,因為蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣元素等營養(yǎng)物質,如果將它與這些水果同食,不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值,而且鞣酸和鈣離子結合后會形成不溶性結合物,從而刺激人體的腸胃,引起人體不適,嚴重時甚至會出現嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉等癥狀。除此之外,食用其他海鮮后也要至少間隔2小時才能食用這類水果。

本文標簽: 澳洲  一只  幾斤  

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