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香菇牛肉粥是以香菇和牛肉以及大米等為主要食材，經(jīng)長時間熬煮得到的一種美味養(yǎng)生粥，它保留了香菇和牛肉中的豐富營養(yǎng)，而且口感軟糯細滑，容易被人體消化和吸收，今天為大家介紹的是香菇牛肉粥的功效與作用，同時也會為大家介紹香菇牛肉粥的做法，能讓大家知道香菇牛肉粥怎么做。

香菇牛肉粥的功效與作用

1、滋補身體

滋補強壯身體是香菇牛肉粥的重要功效，因為香菇牛肉粥中不但含有大量碳水化合物，還含有優(yōu)質(zhì)蛋白和多種氨基酸以及香菇多糖這些物質(zhì)被人體吸收后能補中益氣，緩解體虛，并能提高身體多器官功能，它能讓人體變得更強壯更健康。

2、補脾健胃

補脾健為緩解人類脾胃虛寒，提高人類脾胃消化功能是香菇牛肉粥的重要功效，另外它還能用于人類病后身體恢復(fù)，能為人體補充豐富營養(yǎng)，可讓人體盡快恢復(fù)健康，除了這些以外它還能補益氣血也能強壯筋骨。

香菇牛肉粥的做法

1、香菇牛肉粥在做的時候要準備100克牛肉，提前把它切成細末加料酒，生抽蠔油腌制香菇提前泡發(fā)，切成小丁，再準備適量的大米，淘洗干凈以后如果放入香菇丁，加入適量清水加熱煮開。

2、放入準備好的牛肉末，再放入適量的姜末，繼續(xù)用中小火熬煮熬煮到鍋中的粥，軟糯粘稠后，放適量胡椒粉和食用鹽調(diào)味，最后撒上適量的香蔥末就能出鍋食用。

上面為大家介紹了一些與香菇牛肉中相關(guān)的知識，能讓大家了解香菇牛肉粥的功效與作用，也能掌握香菇牛肉粥的做法，能讓大家在家中輕松做出好喝的香菇牛肉粥。