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黑米大家肯定都吃過，也知道黑米可以用來煮粥吃，其實黑米還有多種不同的吃法，今天我會對黑米的常見吃法做詳細介紹，能讓大家進一步了解黑米應(yīng)該怎么吃，同時也會讓大家掌握煮黑米易爛的竅門。

黑米怎么吃

1、黑米可以用來煮粥吃，再用黑米煮粥的時候需要提前把黑米淘洗干凈，但淘洗黑米的時候一定不能用力揉搓，不然會讓它含有的花青素大量流失，把淘洗干凈的黑筆直接放在粥鍋中，加適量清水，放入幾個紅棗和適量的桂圓加熱煮開，再用中小火熬40分鐘，等鍋中的粥熬好后關(guān)火，過10分鐘以后取出就能吃。

2、黑米還能用來蒸米飯吃，再用黑米蒸米飯的時候，可以給他搭配適量的大米或糙米，把他們一起淘洗干凈，然后一起放到電飯煲中，加適量清水讓電飯煲工作，等電飯煲停止工作以后，鍋中的米飯就能蒸好，取出以后搭配自己喜歡的菜品一起吃就可以。

3、黑米還可以用來做米糊吃，在用黑米做米糊的時候，可以準備一個豆?jié){機和適量的黑米，把黑米淘洗干凈以后，直接放在豆?jié){機中，加入適量清水，接通電源選擇米糊鍵，等豆?jié){機停止工作以后，里面的黑米米糊就能做好，幾周后放適量白糖調(diào)味即可食用。

煮黑米易爛的竅門

很多人在平時生活中喜歡用黑米煮粥喝的，有些人卻發(fā)現(xiàn)黑米在煮粥的時候很難煮爛，其實黑米在煮的時候有一定的方法和竅門，最簡單的方法就是把黑米入鍋以前用清水浸泡，浸泡時間不能少于5到6小時，這樣讓他入鍋后煮的時候就容易被煮爛，另外還可以把黑米放在冰箱的冷凍室中冷凍幾小時取出以后直接入鍋開水一起煮，這樣也很容易把黑米煮爛。

上面為大家介紹了黑米的常見吃法，能讓大家進一步了解黑米應(yīng)該怎么吃，同時也讓大家掌握了煮黑米容易爛的方法和竅門，以后大家可按上面介紹的正確方法去烹調(diào)食用黑米，這樣能讓人們品嘗到黑米的不同滋味，而且能輕松把黑米煮爛。