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糯米大家肯定都吃過，而且在很多人眼中糯米都是白色的，其實糯米也有多個不同的品種，它除了有常見的白糯MIUI也有一種黑糯米存在，而且黑糯米的營養(yǎng)價值比白糯米更高，有大量花青素能延緩衰老，也能預(yù)防癌癥，黑糯米的功效還有很多，但在食用時也有一些禁忌存在。

黑糯米的功效與作用

1、滋補身體

黑糯米也叫血糯米，它是一種惰性特別大的米粒食材，這種食材中含有豐富植物蛋白和脂肪，還含有大量的碳水化合物，另外它還含有微量元素鐵磷和鋅等多種對人體有益的微量元素，人們食用黑糯米以后能促進身體代謝，也能增強身體素質(zhì)，而且能補充益氣，緩解體虛。

2、補益氣血

補益氣血也是血糯米的重要功效，因為血糯米中含有豐富微量元素鐵和磷，這兩種物質(zhì)被人體吸入后不單能促進人體內(nèi)血紅蛋白合成，還能增強人體的造血功能，它能預(yù)防緩解缺鐵性貧血，依然能緩解人體出現(xiàn)了氣血虧損和面色暗黃，能讓人體維持氣血充盈的健康狀態(tài)。

3、補鈣壯骨

黑糯米不但含有大量花青素，它還是一種高鈣食品，原本是用它以后能起到明顯補鈣作用，它能促進骨骼發(fā)育，也能預(yù)防骨質(zhì)疏松。平時人們出現(xiàn)缺鈣或骨關(guān)節(jié)疾病時能用黑糯米與豬骨等食材搭配在一起燉湯喝，它能讓人體吸收豐富的鈣和磷，并能讓人類骨骼恢復(fù)健康。

4、溫補腎陽

從中醫(yī)角度看黑色食材能入腎經(jīng)，而且具有明顯不甚作用，而黑糯米就是一種這樣的食材，人們食用它以后能提高腎功能并能緩解腎虛，他對人類因腎虛導(dǎo)致的腰膝酸軟和頭暈耳鳴以及須發(fā)早白等癥都有明顯調(diào)理作用。

吃黑糯米的禁忌

生活中那些患有高血糖和糖尿病的人簡直吃黑糯米，因為黑糯米中含有大量的碳水化合物，還有一些葡萄糖，這些人食用黑糯米以后容易讓血糖繼續(xù)升高，會加重病情，對身體康復(fù)不利，另外那些患有慢性腸胃疾病的人也不適合吃黑糯米，他們吃黑糯米會加重腸胃負擔(dān)，不利于病情恢復(fù)。