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鴨腳粟是禾本科植物的一種，它耐旱耐貧瘠，喜歡溫暖濕潤的環(huán)境，這種植物在自然界中的適應(yīng)性特別強(qiáng)，可以生長在沙質(zhì)土壤和荒漠地帶，中國的海口瓊山以及定安等地都是鴨腳粟的主要出產(chǎn)地這種植物的種子是一種營養(yǎng)價值特別高的食材，能補(bǔ)益氣血也能緩解體虛。

鴨腳粟的功效與作用

1、防癌抗癌

鴨腳粟能增強(qiáng)人體免疫力，并能提高人體的抗癌能力，它含有的微量元素硒被人體吸收后能阻止人體細(xì)胞癌變，并能加快人體內(nèi)免疫球蛋白再生，人們食用它以后能提高身體的免疫功能降低癌癥病毒活性，它對人類的胃癌腸癌以及肺癌都特別明顯的預(yù)防作用。

2、延緩皮膚衰老

鴨腳粟中含有的維生素e和微量元素硒在被人類皮膚吸收后都能增強(qiáng)人類皮膚的抗氧化能力，能阻止自由基對人類皮膚細(xì)胞產(chǎn)生破壞，它們能提高人類皮膚的彈性，減少皺紋生成，也能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，讓人類皮膚保持年輕健康的狀態(tài)。

3、保護(hù)心血管

鴨腳粟還能凈化血液，降低血液中的膽固醇和甘油三脂，它能阻止血壓，血脂升高并能增加人類心腦血管的韌性與彈性，提高毛細(xì)血管通透性，它對維持人類心血管健康有極大好處，平時經(jīng)常食用能預(yù)防動脈硬化和冠心病也能提高心臟功能預(yù)防心肌缺血和心率不齊等疾病的發(fā)病率。

4、收斂止瀉

鴨腳粟中含有豐富膳食纖維和天然果膠這些物質(zhì)能促進(jìn)大便生成，防止大便干燥并能縮短人體排便時間，而它含有的一些天然藥用成分，則能消除腸道中的細(xì)菌與病毒并能修復(fù)受損的胃腸粘膜，人們在出現(xiàn)腸炎腹瀉等疾病后多吃一些鴨腳粟還能起到收斂止瀉的重要作用。