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秋冬季節(jié)是吃蝦的好時候，此時的蝦個頭都特別大，而且價格也更加經(jīng)濟實惠。早上如果有習(xí)慣將粥作為早餐的家庭不如試試我們今天推薦給大家的香菇鮮蝦粥，這個粥會受小朋友的歡迎，同時香菇有美味多汁。下面來看看香菇鮮蝦粥的做法吧。

香菇鮮蝦粥的做法

一、香菇鮮蝦粥的用料

香菇鮮蝦粥要用到蝦和香菇，還有大米，調(diào)料準(zhǔn)備好油，鹽，醬油，米酒和姜。

二、香菇鮮蝦粥的做法

第一步：準(zhǔn)備好足量的大米，用清水淘洗干凈放入砂鍋鍋膽內(nèi)。

第二步：加水后開始煲粥，同時開始處理香菇和鮮蝦。

第三步：將鮮蝦處理干凈，包括處理蝦線，蝦殼和蝦頭。

第四步：用鹽，米酒，醬油，花生油，姜攪拌成為漿汁，之后將處理過的蝦放入漿汁中進行腌制。

第五步：將香菇清洗干凈后切片待用。

第六步：十分鐘后將香菇和蝦肉放入粥中，

第七步：加上蓋子后再煲煮五分鐘后，就可以放入調(diào)味。

三、香菇鮮蝦粥的食用價值

香菇肉質(zhì)肥美，特殊的鮮香為，具有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，和維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。香菇鮮蝦粥可以調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，幫助改善消化，降低人體血壓和膽固醇，有助于降低肝硬化的發(fā)病可能。