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培根是生活中一種常見的肉類食材，它可以烤著吃，也能炒著吃，可以擴(kuò)張血管，也能保護(hù)人類的神經(jīng)，同時(shí)也能為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)成分。用培根炒飯是它的經(jīng)典吃法之一，但是培根炒飯應(yīng)該怎么做呢?它怎么做才好吃呢？接下來小編就為大家說一說。

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培根炒飯的材料

平時(shí)用培根炒飯時(shí)需要準(zhǔn)備培根兩片，雞蛋兩個(gè)，胡蘿卜和黃瓜各半根，洋蔥半個(gè)，料飯一碗，如果沒有米飯就需要準(zhǔn)備兩百克大米。

培根炒飯的做法步驟

1、把準(zhǔn)備好的大米用清水淘凈，加入適量清水入鍋，然后蒸成米飯，蒸好以后取出降溫打散，晾涼備用。

2、把雞蛋磕開到碗中，調(diào)成蛋液，然后在炒鍋中放油加熱以后把雞蛋倒入炒散，然后取同放在碗中備用。

3、把鍋中放底油，把培根放入煎制，煎出油以后把洋蔥、胡蘿卜和黃瓜丁倒入鍋中，炒勻，加入少量食用鹽，再把米飯倒入進(jìn)去，來回炒制。

4、翻炒均勻以后把炒好的雞蛋也倒入鍋中，再次炒勻，炒勻以后直接出鍋裝盤，自制的培根炒飯就做好，可以直接食用了。