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香菇雞肉粥結(jié)合了香菇和雞肉兩種食材，營養(yǎng)美味，可以幫助增強(qiáng)人體免疫力，而且香菇雞肉粥的做法又容易。下面我們就給大家分享下香菇雞肉粥的做法和功效。

香菇雞肉粥的做法香菇雞肉粥的功效

一、香菇雞肉粥的做法

第一步：將大米淘洗干凈后浸泡半個(gè)小時(shí)。

第二步：香菇和生菜都洗凈然后切片切絲，姜去皮切絲。

第三步：雞肉清洗后用到剁成雞肉末，用鹽淀粉植物油一同攪拌腌制。

第四步：煮一鍋粥，等到粥即將煮至半成熟的時(shí)候放入之前的雞肉末。

第五步：一邊放入雞肉末一邊用勺子攪勻粥，讓雞肉可以均勻的受熱，同時(shí)滲入到粥中去。

第六步：等雞肉微微斷生的時(shí)候，放入香菇再煮大約兩分鐘即可關(guān)火。

第七步：將生菜和調(diào)味料最后放入鍋中，加蓋用余溫將生菜燜熟即可。

二、香菇雞肉粥的功效

香菇富含有豐富的蛋白物質(zhì)，而脂肪含量則低。香菇中多糖和氨基酸以及維生素都極多，多吃香菇可以滋補(bǔ)我們脾胃肝臟，調(diào)理身體的氣血，起到安神凝氣的效果。香菇搭配雞肉煮的香菇雞肉粥，有雞湯的營養(yǎng)，又有雞肉的鮮美，更加美味，適合更多人口感。