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黑小米是小米的一種，也是小米中的精品，它也是顆粒狀的存在，只是外表顏色是黑色的，不過它人市場上比較少見，價格也比較高，很多人對它并不了解，那么黑小米有哪些功效與作用呢？今天小編就為大家具體說一說。

黑小米的營養(yǎng)價值與功效

1、黑小米的營養(yǎng)價值

黑小米中含有蛋白質(zhì)和脂肪還有大量的碳水化合物，另外鈣、鐵以及鋅與磷等微量元素也是黑小米中最重要的存在，人們食用黑小米以后可以快速把這些營養(yǎng)成分吸收和利用，能起到良好滋補功效，對人類病后身體的恢復(fù)有很大的好處。

2、黑小米能抗癌

黑小米是一種有著抗癌之王稱號的特色食材，這種小米中含有多種礦物質(zhì)，其中礦鋅和礦物質(zhì)硒都是黑小米中最重要的存在，它們是天然的抗癌成分能加快細胞代謝，避免病毒對細胞產(chǎn)生傷害，平時多食用一些，能讓癌癥的發(fā)病率明顯下降。

3、黑小米能滋養(yǎng)肌膚

黑小米可以滋養(yǎng)肌膚，這種食材中含有多種維生素，其中維生素A和維生素B以及維生素E等物質(zhì)都可以直接被皮膚細胞吸收，加快皮膚細胞代謝與再生，可以讓人們的皮膚變得細嫩而有彈性，另外平時食用黑小米還能延緩衰老，還能提高睡眠質(zhì)量，能有效減少失眠和神經(jīng)衰弱的發(fā)生。