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在寒冷的冬天中喝一杯熱乎乎的珍珠奶茶，是無比享受的事情，他不但能讓人們喝的奶香濃郁的飲品，還能讓人們吃到里面美味的珍珠，那么珍珠奶茶中的珍珠是怎樣做成的呢？它在制作時會使用什么材料呢？想了解這些知識可以和小編一起去看看。

珍珠奶茶的珍珠怎么做

1、珍珠奶茶中的珍珠在制作的時候需要準(zhǔn)備木薯粉和黑糖以及適量的清水，如果沒有黑糖也可以用紅糖來代替，正常情況下100克木薯粉需要準(zhǔn)備黑糖25克，清水75克，如果想多做，則可以按這個比例增加各種食材的用量。

2、在鍋中放入清水，加入準(zhǔn)備好的紅糖一起煮開，然后把里面的紅糖全部煮化放在一邊備用，把準(zhǔn)備好的木薯粉放在一個干凈的容器中，再把比較熱的紅糖水倒入的木薯粉中用筷子不斷攪拌，攪拌均勻后讓他降溫，然后再用手把它揉成一個比較光滑的面團，包上保鮮膜。

3、讓面團醒發(fā)以后，再把它揪成小丸子，小丸子的大小就像平時我們喝珍珠奶茶時，里面珍珠的大小相似就可以，大約有綠豆那么大，在它們表面粘上適量的木薯粉可以防止粘。

4、在鍋中放清水加熱，煮開后，把制好的木薯小丸子放在鍋中一起煮，煮開后繼續(xù)煮20分鐘左右，這時就會發(fā)現(xiàn)鍋中的木薯小丸子都已經(jīng)浮了起來，這是可以關(guān)火，但不要掀開鍋蓋讓它繼續(xù)在水中悶20分鐘。做好以后取出把它放到紅糖水中浸泡，等它完全降溫以后就是可以直接放在珍珠奶茶中的珍珠。

上面為大家介紹了珍珠奶茶中的珍珠應(yīng)該怎么做，能讓大家自己在家中輕松做出好吃的珍珠，以后大家再想喝珍珠奶茶時就可以自己制作珍珠放到?jīng)_好的奶茶中，會讓做好的珍珠奶茶特別正宗特別好喝。