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冰糖柚子膏是人們在冬天特別喜歡吃的一種家常美食，它能滋陰潤燥也能化痰止咳，可是冰糖柚子膏，應(yīng)該怎么做呢？今天我會為大家介紹冰糖柚子膏的制作方法，能讓大家掌握冰糖柚子膏的做法技巧，掌握這些知識后大家就能輕松做出好吃的蜂蜜柚子膏。

冰糖柚子膏的制作方法

方法一

1、制作冰糖柚子膏的時候，需要準(zhǔn)備紅肉的柚子，里面的柚子果肉，再把柚子果肉撕成碎末，放到一個干凈的大碗中取下的柚子皮，可以直接丟掉，再把準(zhǔn)備好的冰糖放入到柚子果肉中調(diào)勻腌制。

2、等冰糖全部化開柚子果肉中出現(xiàn)一些果汁的時候，再把它們一起放入到不粘鍋中加熱煮開，用小火慢慢熬煮，在熬煮的過程中要不斷攪拌，等鍋中的柚子果肉變成濃稠的膏狀以后關(guān)火降溫，降溫以后取出裝瓶，就能得到做好的冰糖柚子膏。

方法二

1、制作冰糖柚子膏時，要準(zhǔn)備200克冰糖和一個新鮮的柚子，還要準(zhǔn)備一個電飯鍋，把準(zhǔn)備好的新鮮柚子洗凈以后，刮下表皮切成細(xì)絲，把里面的白色部分去掉，取出里面的柚子果肉。

2、把柚子果肉放入到料理機攪碎成泥，取出以后放冰糖條魚，把切好的柚子皮，加少量食用鹽和清水，調(diào)原以后腌制幾小時，然后去掉水分與腌好的柚子果肉一起放入到電飯鍋中煮，煮兩小時左右等鍋中的柚子，果肉和果皮變成濃稠的膏狀以后斷電即可。

今天重點為大家介紹了冰糖柚子膏的做法步驟與技巧，能讓大家學(xué)會冰糖柚子膏怎么做？如果大家在平時生活中也喜歡吃冰糖柚子膏，就趕緊自己動手試著去做吧，做好以后的冰糖柚子膏能直接吃也能用溫開水沖調(diào)后代茶飲用。